Anda sedang mencari ide resep kerak telor (nasi, teflon) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerak telor (nasi, teflon) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping. It is considered as a snack and not as a main dish.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerak telor (nasi, teflon), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerak telor (nasi, teflon) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kerak telor (nasi, teflon) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerak Telor (nasi, teflon) menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerak Telor (nasi, teflon):
- Siapkan Serundeng
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 2 sdm ebi
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Kerak telor
- Sediakan 3 sdm nasi
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm serundeng
- Ambil 1/2 sdt cabe bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt bawang merah goreng (remukan)
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Topping: serundeng+bawang merah goreng
Resep Kerak Telor sederhana ini bisa langsung dicoba di rumah. Tidak perlu pakai beras ketan, Bunda cukup sediakan nasi Dijamin rasanya nggak kalah mantap dari resep aslinya. Perpaduan tekstur Kerak Telor yang kenyal di dalam, namun renyah di luar dan sensasi gurih pedasnya serundeng bikin. Kerak Telor Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang sangat terkenal terutama pada saat acara Pekan Raya Jakarta.
Cara membuat Kerak Telor (nasi, teflon):
- Buat serundeng. Sangrai kelapa parut sambil diaduk2, api sedang. Ketika sudah kecoklatan segera pindahkan ke wadah.
- Rendam ebi sebentar, tiriskan lalu sangrai. Haluskan. Campur ke dalam kelapa sangrai, tambahkan garam dan gula, aduk rata. Serundeng siap digunakan.
- Campur nasi, telur, 1 sdm serundeng, cabe bubuk, bawang merah goreng dan garam. Aduk, lalu ratakan dalam teflon, api sedang agak kecil. Ketika dasarnya sudah kering kecoklatan balik, lalu masak lagi hingga matang.
- Sajikan dengan topping serundeng dan bawang goreng.
Kerak telor hampir mirip dengan martabak, perbedaanya terletak pada isi dan cara memuatnya. Kerak telor merupakan makanan khas betawi yang sangat terkenal terutama di daerah jakarta. kerak telor hanya mirip martabak,perbedaannya hanya terletak pada isi dan cara memuatnya.isi kerak telor adalah ketan dan ubi. cara memasak kerak telor. Kerak Telor dimasak setengah matang pada wajan yang pada tungku kecil sambil dikipas-kipas Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerak telor tidaklah banyak. Hanya terdiri dari nasi Kamu bisa menemukan kerak telor disana. Tapi selain itu.kalau kita bicara tentang kerak telor.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerak telor (nasi, teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
