Lagi mencari inspirasi resep mie gomak kuah santan (mie kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah santan (mie kuning) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ini sangat nikmat bila dipadukan dengan kuah santan atau kuah kacang atau di goreng jg oke oke aja. Karena kenikmatannya semua orang batak sangat menyukai mie ini. #masakan Nusantara #masakan tradisio. Resep Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kuah santan (mie kuning), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie gomak kuah santan (mie kuning) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie gomak kuah santan (mie kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning) memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning):
- Gunakan 1/4 kg Mie Kuning / mie Lidi. Rebus sampai matang
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 Siung bawang Merah
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Gunakan 6 pcs cabai merah
- Siapkan 10 Pcs rawit hijau
- Ambil 10 pcs rawit merah (Boleh di kurangi bila tidak suka pedas)
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Siapkan Merica bubuk
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Sediakan Bahan Lain :
- Siapkan 3 Lbr Daun Salam
- Siapkan 2 Batang Serai di geprek
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas di geprek
- Ambil Minyak Goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan 1 Liter Santan kental
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Gunakan Sayur caisim potong-potong
- Sediakan Labu siam potong kotak-kotak
Nah, itulah cara gampang masak mie gomak alias spageti ala orang Batak untuk anak kost. Mie gomak is commonly served in kuah or in spicy soup. However, a variant might cook the dish further and use less liquid, thus creating a mie gomak goreng or fried gomak noodle variant. Ingredients includes boiled stick noodles, chayote, carrot, daun salam or Indonesian bay leaves, lemongrass, beaten egg, and coconut milk.
Langkah-langkah membuat Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning):
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan Daun Salam, Serai, dan lengkuas.
- Bila sudah harum masukkan labu siam, sawi, dan santan kental. Aduk2 biar santan tidak pecah. Tambahkan garam, dan penyedap rasa. Bila sudah pas masak sampai matang
- Angkat dan siap di sajikan.
Untuk kuah : Tumis bahan yang dihaluskan dengan minyak secukupnya. Dari dulu hingga sekarang, aku suka sekali makan Mi Gomak, mie kuning gendut yang disiram kuah kacang dan ditaburin kerupuk, bawang goreng dan irisan kol. Mungkin ada beberapa makanan yang sejenis di daerah lain tapi namanya bukan Mi Gomak. Karena aku berasal dari Sumatera Utara, aku mengenal makanan ini dengan nama Mi Gomak. Untuk Mie Gomak kuah, mi yang sudah direbus dituang dengan kuah santan dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, sereh, jahe, kemiri, kunyit, kelapa gonseng, dan andaliman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie gomak kuah santan (mie kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
