Anda sedang mencari ide resep opor kuning tahu dan telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor kuning tahu dan telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor kuning tahu dan telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor kuning tahu dan telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor kuning tahu dan telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Kuning Tahu dan Telur memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Kuning Tahu dan Telur:
- Gunakan 4 butir telur rebus, kupas
- Siapkan 5 buah tahu kuning, potong serong jadi 2 bagian
- Gunakan 800 ml santan
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1/2 sdm gula merah atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya garam halus
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt merica butiran, sangrai
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran.
Langkah-langkah membuat Opor Kuning Tahu dan Telur:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan santan, tahu, telur, dan semua bumbu lainnya.
- Masak hingga matang dan meresap. Jangan lupa cicipi dulu ya sebelum diangkat.
- Setelah matang dan meresap, angkat. Taburi bawang goreng.
- Siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal. Enak.
Tambahkan daging ayam dan telur rebus. Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Goreng daging ayam dan tahu setengah matang, sisiskan. Haluskan semua bumbu halus menggunakan uleg atau blender. Jika sudah matang sempurna, tuangkan opor ayam tahu dalam mangkuk saji.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor kuning tahu dan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
