Sedang mencari ide resep ikan patin plus telur bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin plus telur bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang sering berbau 'khas' dan bertekstur sangat lembut ini. Supaya bau amis ikan berkurang, lumuri seluruh permukaan patin hingga bagian dalamnya dengan air perasan jeruk nipis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin plus telur bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan patin plus telur bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan patin plus telur bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Patin Plus Telur Bumbu Kuning memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Patin Plus Telur Bumbu Kuning:
- Siapkan 400 gram ikan patin segar
- Ambil 3 butir telur ayam
- Gunakan 🍲Bumbu Halus
- Ambil 7 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 1-2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan Lengkuas geprek
- Siapkan 🍲Bumbu tambahan
- Siapkan 1 bungkus santan instan, saya pakai merk Bumas
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Ambil 1 buah tomat, potong sesuai selera
- Gunakan Cabe rawit sesuai selera (biarkan utuh)
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
Masukkan bumbu halus dalam minyak yg sudah di siapkan lalu masukkan juga daun jeruk, daun salam dan sereh. aduk sampe bau harum dan berubah. Tambahkan secukupnya air dan fiber cream/kara. Tambahkan gula garam penyedap dan cabe rawit. Lalu masukkan ikan patin (jangan terlalu sering di aduk nanti ikan jadi hancur).
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Patin Plus Telur Bumbu Kuning:
- Masak telur di rice cooker bersama nasi, hemat tenaga dan energi hihi
- Jika sudah matang jangan langsung dibuka, tunggu sekitar 15 menit. Buka rice cooker dan ambil telur. Rendam dalam air dingin beberapa menit, kupas, sisihkan
- Bersihkan ikan, kucuri dengan jeruk nipis, biarkan beberapa saat. Tambahkan garam dan merica bubuk, diamkan minimal 15 menit. Goreng hingga matang, sisihkan.
- Siapkan bumbu, cuci bersih. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas
- Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan dan telur, tunggu beberapa saat
- Masukkan santan kental, aduk-aduk sampai rata. Masak kira-kira 5 menit dan masukkan cabe rawit utuh, tomat dan daun kemangi.
- Tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap
- Siap disajikan dengan nasi hangat. Untuk si kecil juga bisa karena gak pedas 😍. Kalau mau pedas tinggal pakai cabe rawit.
Resep ikan Patin Bumbu Kuning - Masakan indonesia yang berbahan dasar ikan ini sudah tidak asing lagi. ciri khas dengan bumbu rempah - rempah bersantan dan berwarna kuning dari kunyit menjadi andalan setiap ibu di rumah. Ikan yang di gunakan yaitu ikan patin yang terkenal mempunyai rasa yang gurih dan bertekstur lembut di jamin pada ketagihan. Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Sederhana - Sebagian besar orang, tentu menyantap makanan laut atau sea food sangat mengenyangkan. Makanan laut memiliki nilai gizi yang sangat baik terutama protein. Olahan ikan misalnya bisa disajikan dengan banyak sekali bumbu dan proses pematangan misalnya bakar, goreng atau bumbu kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan patin plus telur bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
