Lagi mencari ide resep telur dadar nasi padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar nasi padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar nasi padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur dadar nasi padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bapakku tuh suka kali makan nasi padang di Ambon, lauknya mesti telur dadar padang. Kali ini aku mau belajar masak telur dadar padang, siapa tau nanti kalau ke Ambon bisa masakin bapakku 😁👍. Kalau mau tambah sedap, bisa tambah daun kunyit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur dadar nasi padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telur Dadar Nasi Padang memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur Dadar Nasi Padang:
- Gunakan 3 buah telur bebek/ayam
- Gunakan 3 helai daun bawang iris tipis
- Siapkan 2 helai daun jeruk iris tipis
- Gunakan 2 helai daun kunyit (saya gk pakai)
- Ambil 2 sdm kelapa parut, sangrai hingga kuning keemasan
- Sediakan 1 sdm terigu (kalau mau lbh tebal dibanyakin lg)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 4 buah cabe merah keriting (disesuaikan seleras sj)
- Sediakan 3 buah cabe rawit (disesuaikan selera saja)
- Ambil 1,5 siung kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan Seasoning
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Merdeka.com - Nasi Padang termasuk makanan populer di Indonesia. Masakan ini disukai karena hadir dengan lauk dan makanan pendamping yang beragam. Mulai dari sayuran, kuah, sambal, hingga sumber protein. Salah satu lauk pelengkap nasi Padang yang populer adalah telur dadar.
Langkah-langkah membuat Telur Dadar Nasi Padang:
- Haluskan semua bumbu, bisa manual atau di blender, sy lebih suka manual.
- Kocok telur lalu beri garam dan kaldu ayam, aduk hingga rata baru masukkan bumbu halus, kelapa parut sangrai, daun jeruk, daun bawang, dan daun kunyit, dan terakhir terigu. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak hingga sdh siap utk menggoreng.
- Kecilkan api setelah minyak panas dan masukkan adonan telurnya, usahakan semua minyak berada di bawah telurnya. Tutup wajan supaya suhu sampai diatas, dan mengeringkan telur bagian atas juga, supaya saat dibalik kokoh dan tidak hancur. Balik telur ketik bagian atas sudah kering dan kokoh. Setelah dibalik tidak perlu ditutup wajannya krn telur bagian bawah sdh kecoklatan nanti semakin gosong jika ditutup.
- Setelah 5 menit angkat dan potong2 menjadi 8 bagian.
- Telur dadar nasi padang siap dinikmati
Dadarnya cukup istimewa, karena lebih tebal dan menggunakan rempah-rempah. Salah satu menu telur dadar yang disukai banyak orang adalah telur dadar ala rumah makan padang. Telur dadar ala rumah makan padang biasanya tebal dan tidak mengempis setelah dingin. Kita juga bisa membuat telur dadar yang tebal dan tidak mudah kempis seperti di rumah makan padang , lo. NOVA.id - Telur, bahan makanan yang cukup mudah dan murah ditemui ini kerap dijadikan pilihan lauk sehari-hari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur Dadar Nasi Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
