Sedang mencari inspirasi resep nasi tumpang solo & telor ceplok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tumpang solo & telor ceplok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Itu lho tempe yang disimpen beberapa hari. Kalau punya, dibikin menu sambel tumpang Solo ini yuks. ;) Sambel tumpang Solo biasanya dimakan bersama bubur nasi, so, kuahnya cukup melimpah. Oiya, sambel tumpang solo saya tidak pakai kencur, karena kami kurang begitu suka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tumpang solo & telor ceplok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi tumpang solo & telor ceplok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi tumpang solo & telor ceplok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Tumpang Solo & telor Ceplok memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Tumpang Solo & telor Ceplok:
- Gunakan Bahan rebus & uleg
- Gunakan 1 papan Tempe semangit / tempe busuk (jgn yg busuk bgt ya)
- Gunakan 13 cabe merah
- Gunakan 9 cabe rawit / sesuai selera
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 9 bawang merah
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 1 ruang lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 cabe rawit utuh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sachet Kaldu bubuk (sy pakai royco)
- Siapkan Tahu coklat
- Sediakan Telur rebus (optional, sy ga pake)
- Gunakan Toping
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sawi putih rebus
- Siapkan Kacang panjang rebus
- Sediakan Toge rebus (sy tidak pakai)
- Gunakan Telor ceplok goreng
- Siapkan Toping bs sesuai selera masing2
Maka dari itu, bagi Anda yang berasal dari Solo, sudah barang tentu beruntung bisa mencicipi makanan tersebut. Sambal tumpang merupakan olahan Asli khas Nusantara. Jika Sobat Spesial Resep pernah mengunjungi beberapa kota di Indonesia seperti Kediri, Boyolali, Salatiga, dan Solo utamanya mungkin anda pernah dengar sajian Sambal Tumpang ini. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel.
Cara menyiapkan Nasi Tumpang Solo & telor Ceplok:
- Bersihkan tempe semangit. Rebus jadi satu bumbu rebus hingga mendidih dan tercium aroma sedap dengan air setengah panci/lebih. Semua bahan terendam
- Uleg semua bumbu rebus kecuali sereh dan daun jeruk. Untuk tempe uleg kasar, jangan terlalu halus & sisihkan dr bumbu uleg yg lain, masukkan ke air rebusan semula
- Tumis bumbu rebus yg sudah diuleg beserta sereh & daun jeruk rebus. Masukkan semua bumbu cemplung, tahu coklat, telur rebus (jika pakai). Gula garam secukupnya, royco 1 sachet. Tumis hingga minyak berwarna merah
- Beri air sesuai keinginan. Jika air rebusan tempe sudah banyak maka beri sedikit air saja dibagian tumisan. Begitu pula sebaliknya. Diamkan hingga mendidih
- Pindahkan air tumisan ke dalam panci yang berisi air rebusan tempe dan tempe uleg agar menyatu. Kemudian rebus hingga mendidih
- Setelah mendidih, beri santan kara 1,5 bungkus. Aduk & Koreksi rasa. Biarkan bumbu meresap sebentar lalu angkat.
- Rebus sayuran untuk toping dan goreng telur ceplok
- Sajikan nasi tumpang di piring dengan susunan nasi hangat, sayuran toping kemudian siram dengan tumpang, dan tumpuk dengan telor ceplok. Nasi tumpang siap dihidangkan selagi hangat.
Rekomendasi Nasi Tumpang Enak di Boyolali adalah beberapa warung makan di Boyolali yang menyediakan menu nasi tumpang yang enak dan murah. Tumpang ini merupakan salah satu bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bumbu ini terbuat dari tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk, dan garam. Tumpang disajikan bersama nasi dengan aneka. BERBAHAN tempe busuk, nasi tumpang mempunyai cita rasa semangit yang memikat penggemarnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi tumpang solo & telor ceplok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
