Lagi mencari inspirasi resep telur kuah santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur kuah santan kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur kuah santan kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur kuah santan kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur bumbu kuning santan (Telor,Tahu,ayam dan kacang panjang) enak lainnya. Simple bahannya dan cepat masaknya 😂. Kemarin malam baca pesan dari mama Cookpad, sempat binging dan bingung 😅, mau bikin apa ya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur kuah santan kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur kuah santan kuning menggunakan 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Telur kuah santan kuning:
- Siapkan 6 butir Telur ayam
- Siapkan 6 buah Tahu goreng segitiga
- Gunakan 1 papan (Oncom Putih), klo aq menyebut'a tempe gembus
- Siapkan 1 bungkus santan kara (kecil)
- Ambil Bumbu :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 4 buah Cabe merah keriting
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, keprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, keprek
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur,
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris memanjang
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
Catat bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari Cookpad @yunitaanwar. Resep: Resep Salad Buah Yoghurt Saus Mayo Keju Enak Keempat, terlihat bahan dan bumbu sudah menyatu masukkan telur ayam yang direbus tadi, lalu masukkan secukupnya (sesuai selera) garam, merica, penyedap rasa dan gula (jika suka). Kelima, tunggu sampai kuah terlihat sedkit mengering. Lihat juga resep Lodeh Tempe Telur Puyuh / Santan Tempe enak lainnya.
Cara membuat Telur kuah santan kuning:
- Rebus telur ayam hingga matang, angkat lalu kupas dan sisihkan
- Cuci tahu dan Oncom putih yg sdh di potong kotak², sisihkan
- Haluskan bumbu :
- Bawang merah, Bawang putih kemiri, ketumbar, cabe merah keriting hingga halus
- Siapkan minyak utk menumis
- Tumis bumbu yg sdh di haluskan masukan daun jeruk, daun salam, sereh dn lengkuas yg sdh d geprek tadi
- Tambahkan, kunyit bubuk dan lada bubuk, kedalam nya sambil terus diaduk
- Tambahkan air, lalu garam, gula dn kaldu jamur sesuai selera, cross cek rasa…
- Jika sdh agak matang, masukan santan kara yg sdh d siapkan aduk rata, lalu tambahkan bahan² tadi telur tahu dan Oncom putih tersebut
- Tutup sbentar wajan, biarkan telur tahu dn oncomnya meresap…
- Cross cek rasa kembali, terakhir tambahkan irisan daun bawang dn taburi bawang goreng sesuai selera…
- Siap dihidangkan…👍🏼👌🏼🙏🏻
Rahasia kelezatan menu masakan telur kuah bumbu kuning terletak pada pemilihan bahan-bahan yang segar seperti menggunakan telur segar serta memasaknya hingga tanak / matang sempurna untuk mencegah masakan cepat basi. Karena masakan ini mengandung santan, sebaiknya hangatkan masakan di pagi dan sore hari bila menu yang satu ini belum habis. Jika sudah siap kuah, tuang atas telur dadar. Antara menu telur berkuah yang sedap lainnya ialah sup telur. Sup telur juga dapat membangkitkan selera makan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur kuah santan kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
