Lagi mencari inspirasi resep nasi tutug oncom (menu komplit) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom (menu komplit) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal nasi tutug oncom ini dikenal oleh masyarakat Sunda sebagai "goang". Ikan asin serta tempe dan tahu juga tidak boleh terlewat dari menu nasi tutug oncom ini. Di Tasikmalaya, nasi tutug oncom atau TO ini menjadi menu primadona oleh para pecinta kuliner tradisional.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom (menu komplit), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi tutug oncom (menu komplit) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi tutug oncom (menu komplit) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Tutug Oncom (menu komplit) memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Tutug Oncom (menu komplit):
- Sediakan 1 piring nasi putih
- Sediakan 1 potong oncom
- Sediakan 1/2 potong tempe
- Sediakan 4 buah tahu kuning
- Siapkan 50 gr ikan asin tipis
- Sediakan 1 Bks bumbu racik tempe
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 3 buah rawit merah
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan Bahan sambal :
- Sediakan 15 buah rawit merah
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 buah tomat yg besar
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1/4 sdt Terasi
- Siapkan Secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Telur dadar :
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Lalapan :
- Ambil Selada
- Ambil Timun
Warung Nasi Tutug Oncom ini lokasinya ada di Jalan Pamulang Permai,Tangerang Selatan. Resep Nasi Tutug Oncom Komplit (NTO) Khas Sunda. #Pekan_Sunda minggu ini. Nikah sama orang sunda harus bisa maskan sunda. Pertama kali nyoba nasi ini lgsg suka.
Cara membuat Nasi Tutug Oncom (menu komplit):
- Siapkan semua bahan 👇🏻
- Potong tempe lalu kerat,ikan asin rendam air selama 5 menit lalu cuci air bersih lalu tiriskan.
- Oncom potong potong lalu panggang di teflon sampai agak kering(jangan lupa dibalik)lalu tumbuk oncomnya 👇🏻
- Tumis bumbu yg dihaluskan dengan sedikit minyak goreng sampai matang tambahkan garam dan kaldu jamur lalu masukan oncom'a,aduk rata masak sampai agak kering sambil sering diaduk👇🏻jangan lupa koreksi rasa!!!
- Masukan nasi lalu aduk sampai tercampur rata lalu angkat 😉 karna buru2 lupa foto yang jadinya🤭
- Sambel : goreng semua lalu ulek tambahkan gula dan garam(koreksi rasa!!!)
- Telur dadar : kocok telur tambahkan irisan daun bawang dan sedikit garam lalu goreng😉
- Ungkep tahu dan Tempe pakai bumbu racik dan air secukupnya tambahkan sedikit garam lalu goreng sampai matang,goreng ikan dengan api kecil sampai kering dan kriuk2😉
- Sajikan nasi tutug oncom bersama sambal,tahu tempe goreng,telur dadar,ikan asin dan lalapan 😉
Jarang nemu nasi tutug oncom atau NTO ini direstoran. Resep nasi tutug oncom khas Sunda ini memang melegenda. Nasi tutug oncom merupakan kolaborasi antara nasi goreng dengan oncom yang dipanggang. Kolaborasi keduanya menciptakan rasa yang unik dan lezat tentunya. Dalam bahasa Sunda, tutug artinya menumbuk, jadi nasi tutug oncom adalah nasi yang ditumbuk dalam cobek atau lumpang bersama oncom.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom (menu komplit) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
