Sedang mencari ide resep perkedel oncom & sambal bongkot bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel oncom & sambal bongkot bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel oncom & sambal bongkot bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan perkedel oncom & sambal bongkot bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Perkedel ada macam macam ada perkedel kentang, perkedel tahu, perkedel jagung, semua udah biasa. Yuk. cobain perkedel Oncom buat #BancakanOnlineBarengCookpad Buat mamah Cookpad " 🎶pilihlah aku jadi pemenang🎶" Karena "🎶demi aku dan si buah hati🎶" aku akan pilih #onlineclass #PejuangGoldenApron. Oncom turunan dari kedelai, enak diapa-apain pokoknya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan perkedel oncom & sambal bongkot bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Perkedel Oncom & Sambal Bongkot Bali menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Perkedel Oncom & Sambal Bongkot Bali:
- Ambil Bahan Perkedel Oncom (total budget 5K)
- Ambil 6 papan oncom, lumatkan dengan tangan (3K)
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 1 sdt chilli flakes
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas untuk pelapis
- Sediakan Bahan Sambal Bongkot (total budget 10K)
- Ambil 1 bunga kecombrang, iris kasar
- Gunakan 17 cabai rawit merah
- Ambil 20 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 kelingking kunyit
- Siapkan 1 batang serai, ambil putihnya
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 bulatan terasi udang
- Sediakan Sejumput garam (sesuaikan selera, terasinya sudah asin)
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
Terima kasih resepnya, Mba :) Masakan perkedel oncom ini rasanya tak kalah enaknya loh dengan perkedel-perkedel yang biasanya kita makan. Selain itu, menu perkedel oncom ini juga bisa dijadikan sebagai makanan alternative saat anda dan keluarga yang sudah bosan dengan menu perkedel yang itu-itu saja. Perkedel, bergedel, pegedil or begedil is Indonesian fried patties, made of ground potatoes, minced meat, peeled and ground corn or tofu, or minced fish. Most common perkedel are made from mashed potatoes, yet there are other popular variants which includes perkedel jagung (peeled maize perkedel) and perkedel tahu (tofu perkedel) and perkedel ikan (minced fish). resep pergedel oncom ala modern moms.
Cara membuat Perkedel Oncom & Sambal Bongkot Bali:
- Campur lumatan oncom dengan semua bahan perkedel, kecuali telur. Aduk rata, cicipi sedikit untuk mengoreksi rasa.
- Bentuk 2sdm adonan untuk tiap perkedel, masukan tiap bulatan pipih adonan pada telur, goreng dengan api sedang. Angkat, tiriskan.
- Siapkan bahan sambal bongkot. Masukan semua bahan kecuali bongkot (kecombrang) dan terasi, ke dalam food processor (bisa diuleg kasar, atau diiris-iris saja semua bahannya) saya lebih suka dihaluskan kasar, masih ada teksturnya. Tumis terasi sampai harum, masukan bahan yang sudah dihaluskan, bubuhi garam dan gula, koreksi rasa, terakhir masukan kecombrang iris. Siap disajikan sebagai dipping perkedel oncom 😊.
Perkedel Oncom / Bakwan Oncom. oncom, tepung terigu, telur, , Bumbu halus, bawang putih, bawang merah, lada bubuk Anggraini Oktora. Dirumah gk ada yg suka oncom kecuali aq. Tiap kali masak oncom selalu sisa karna yg makan aku sendiri. 😬 Nah kali ini oncomnya ku samarkan menjadi bakwan, cemilan #MurahMeriah yg. Oncom can be prepared and cooked in various ways. It can be simply deep fried as gorengan fritters, seasoned and cooked in a banana leaf pouch as pepes, or roasted, seasoned and mixed with steamed rice as nasi tutug oncom.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat perkedel oncom & sambal bongkot bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
