Anda sedang mencari ide resep nasi tutug oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi tutug oncom yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nasi tutug oncom atau TO adalah salah satu ciri khas kuliner Tasikmalaya. TO merupakan perpaduan nasi dengan oncom berbahan dasar kacang, khas Jawa Barat. Enak disantap hangat dengan lalapan dan sambal dan lauk pelengkap lainnya seperti udang bakar dan tempe goreng 😋😋😋 Buat entry juga untuk mer.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Tutug Oncom memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Tutug Oncom:
- Sediakan 2 piring nasi putih
- Gunakan 1/2 blok oncom
- Ambil secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya Daun kemangi (sy ga pake stok kosong)
- Sediakan 🍀 Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Ambil 4 ruas kencur
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan 🍀Pelengkap
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Telur balado
- Ambil Soun goreng
- Gunakan Kerupuk udang
Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk.
Cara membuat Nasi Tutug Oncom:
- Potong oncom menjadi beberapa bagian. Bakar bolak balik hingga kecoklatan & rata semua sisi. Apabila sudah matang angkat & tumbuk kasar oncom
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi & kesat.
- Masukkan oncom yang telah di tumbuk. Aduk rata
- Masukkan nasi, gula& garam. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. (Kl ada daun kemangi masukkan juga)
- Nasi TO siap di sajikan dengan taburan bawang goreng & pelengkap (sesuai selera)
NASI merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat di nusantara. Setiap daerah memiliki olahan nasi dengan keunikannya masing-masing. Salah satunya adalah nasi tutug oncom dari Tasikmalaya. Kuliner tradisional khas asal kampung halaman legenda bulutangkis Susi Susanti itu berupa hidangan Sesuai dengan nama yang diusungnya, nasi tutug oncom ini terbuat dari campuran nasi dan juga oncom. Oncom merupakan sejenis olahan kedelai yang mirip dengan tempe, bedanya tempe menggunakan jamur berwarna putih sedangkan oncom berwarna.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Tutug Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
