Sedang mencari inspirasi resep nasi tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi tutug oncom atau TO adalah salah satu ciri khas kuliner Tasikmalaya. TO merupakan perpaduan nasi dengan oncom berbahan dasar kacang, khas Jawa Barat. Enak disantap hangat dengan lalapan dan sambal dan lauk pelengkap lainnya seperti udang bakar dan tempe goreng 😋😋😋 Buat entry juga untuk mer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi tutug oncom enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Tutug Oncom menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Tutug Oncom:
- Siapkan 300 gram nasi hangat
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 100 gram oncom, digoreng dan dan ditumbuk kasar
- Gunakan 1 batang daun bawang diiris halus
- Sediakan Untuk Bumbu halus:
- Gunakan 2 buah Cabai merah
- Gunakan 3 buah cabai rawit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Gunakan 1 sendok makan rebon (ebi) yang sudah digoreng
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk.
Cara membuat Nasi Tutug Oncom:
- Siapkan bahan bahan: (1) Buat bumbu yang dihaluskan (Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, rebon, garam dan gula). (2) Oncom di goreng dan ditumbuk kasar, (3) daun bawang diiris halus, (4) Nasi hangat, dan (5) telur
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukan oncom dan daun bawang, aduk rata.
- Terakhir masukan nasi, aduk kembali sampai rata, periksa rasa, angkat dan sajikan
NASI merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat di nusantara. Setiap daerah memiliki olahan nasi dengan keunikannya masing-masing. Salah satunya adalah nasi tutug oncom dari Tasikmalaya. Kuliner tradisional khas asal kampung halaman legenda bulutangkis Susi Susanti itu berupa hidangan Sesuai dengan nama yang diusungnya, nasi tutug oncom ini terbuat dari campuran nasi dan juga oncom. Oncom merupakan sejenis olahan kedelai yang mirip dengan tempe, bedanya tempe menggunakan jamur berwarna putih sedangkan oncom berwarna.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Tutug Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
