Sedang mencari ide resep laksa bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan laksa bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bogor laksa (Indonesian: laksa Bogor) perhaps is the most famous laksa variant in Indonesia from Bogor city, West Java. The thick yellowish coconut milk based soup is a mixture of shallot, garlic, kemiri (candlenut), kunyit (turmeric), ketumbar (coriander), sereh (lemongrass), and salt. Laksa: puree onion, garlic, candlenut, turmeric, coriander, and salt, and stir-fry until fragrant.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah laksa bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Laksa Bogor menggunakan 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Laksa Bogor:
- Sediakan 500 gr daging ayam
- Siapkan 1 mangkuk tauge
- Ambil 1 mangkuk kemangi
- Siapkan 2 batang daun bawang pre + seledri (rajang lembut)
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Siapkan 1 papan oncom (skip)
- Gunakan 1 bungkus bihun jagung, rebus sebentar
- Sediakan 5 buaah ketupat (skip)
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 bungkus santan instan
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
BOGOR LAKSA Originating from Bogor town, West Java, it has a thick yellow-hued coconut based soup made from shallots, garlic, candlenut- usually used as a thickener, turmeric, coriander, lemongrass and salt. Topped with glutinous rice cakes, smashed oncom (a fermented by-product of tofu, tapioca or coconut milk and oil), bean sprouts. Laksa is one of those dishes. The dishes will have the same name as the two countries' languages are very similar and have the same vocabulary in many instances.
Langkah-langkah menyiapkan Laksa Bogor:
- Di dalam panci, rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam. Rebus sebentar saja untuk mengeluarkan kotorannya. Matikan api. Buang airnya dan tiriskan ayamnya.Didihkan kembali air, lalu masukkan ayam tadi dan biarkan mendidih kembali.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang.
- Masukkan santan, kaldu jamur, gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- Yang terakhir masukkan irisan seledri. Aduk rata. Matikan kompor, angkat ayam kemudian tiriskan dari airnya dan suwir2 sesuai selera. Tata di mangkok/piring bihun, tauge kemangi, telur rebus dan ayam suwir. Lalu siram dengan kuah laksa. Sajikan bersama nasi/ketupat, sambal dan jeruk nipis.
Laksa is very popular in Malaysia, its second national dish after Nasi Lemak. Most people associate laksa mostly with Malaysian cuisine, but don't tell the Indonesians that. Laksa Bogor from Bogor, south of Jakarta, similar to Betawi with added vinegar for extra sourness. Laksa Palembang from the Sumatra capital city of the same name: a coconut milk and herbs based hot chicken broth served separately with boiled noodles and mashed green chilli. Laksa Bogor adalah sejenis makanan berkuah santan dengan isian lontong, bihun, tauge, tahu, telur rebus dan oncom merah serta taburan serundeng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Laksa Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
