Lagi mencari inspirasi resep laksa ayam bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam bogor yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Laksa Ayam Bogor Enak Mudah - Bogor, salah satu kota yang berada di Jawa Barat yang terkenal sebagai kota hujan ini seringkali dikunjungi oleh para wisatawan domestik belakangan ini. Hal ini terjadi karena kekayaan kuliner kota bogor yang tidak kalah menariknya dengan kuliner kota Bandung dan Jakarta. Bogor laksa (Indonesian: laksa Bogor) perhaps is the most famous laksa variant in Indonesia from Bogor city, West Java.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa ayam bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan laksa ayam bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat laksa ayam bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Laksa Ayam Bogor memakai 28 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Ayam Bogor:
- Sediakan 500 gram ayam, potong2 besar karena nanti akan disuwir
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut, sobek daunnya
- Ambil 2 buah santan instan kemasan 65 ml
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk ayam
- Ambil 1,5 liter air matang
- Gunakan 5 buah tahu bandung, potong dadu kecil ukuran 1x1 cm
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 butir kemiri, goreng biar wangi
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 8 bawang merah
- Ambil 5 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Lontong / ketupat instan
- Ambil Ayam suwir (boleh digoreng dulu atau tidak, sesuaikan selera)
- Sediakan Bihun, rendam air hangat, tiriskan
- Siapkan Tauge, rebus sebentar, tiriskan
- Ambil Oncom orange, hancurkan kasar, oseng tanpa minyak
- Gunakan Irisan daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Sambal rawit
- Sediakan Jeruk limau
- Ambil Daun kemangi
Sajian kuliner ini merupakan salah satu makanan khas Bogor yang memang memiliki kelezatannya tersendiri. Namun Anda pun bisa membuat Laksa Ayam Bogor dirumah tanpa perlu khawatir gagal. Lihat juga resep Laksa bogor, Laksa Bogor (mix udang) enak lainnya! Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya..
Cara menyiapkan Laksa Ayam Bogor:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, lalu setelah harum, masukkan ayam dan air matang. Masak hingga ayam empuk. Angkat ayam, tiriskan dan suwir2. Masukan santan kental dan potongan tahu ke dalam rebusan air kaldu, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Matikan api. Setelah itu sajikan dengan pelengkap dan tuang kuah panas kedalam laksa ayam. Selamat menikmati.
Tambahkan daging ayam, udang, daun jeruk, daun salam, dan serai. Setelah matang, daging ayam diangkat dan disuwir-suwir. Laksa Bogor memberikan rasa kenyang pada perut sehingga bisa dijadikan menu makan siang keluarga. Santan yang diambil dari satu butir kelapa dan dijadikan sebanyak satu setengah cc. Resep dari ibu yang emang rumit banget, tapi hasilnya enak banget.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan laksa ayam bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
