Sedang mencari ide resep laksa ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan laksa ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sukaaa bgt dengan makanan yg satu ini. Dulu waktu msh tinggal dijakarta suka beli laksa betawi di tempat langgganan dekat rumah. Karena sekarang tinggal didaerah dan ga nemu yg jual makanan ini, mau ga mau mesti buat sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan laksa ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Laksa Ayam Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Laksa Ayam Kemangi:
- Sediakan 1/4 ayam filet
- Sediakan 1/4 telor ;rebus
- Ambil 1 bungkus soun,rendam sebentar di air panas
- Siapkan 2 ikat kemangi
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 buah santan kara kecil
- Gunakan Tauge
- Sediakan 2 papan oncom;hancurkan goreng
- Ambil Daun bawang
- Ambil Jeruk limo
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Air
- Siapkan Jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
Versi saya ini bukan authentic resep Malaysian Laksa yah, ini resep alm. Sudah di-Indonesia kan sesuai bahan yang lebih terjangkau dan simple. Hal ini merupakan ciri khas dari laksa ayam bogor yang lezat. Selain itu, laksa bogor juga menggunakan daun kemangi yang membuatnya semakin memiliki citarasa yang enak dan unik.
Cara membuat Laksa Ayam Kemangi:
- Tumis bumbu halus,masukan daun salam,daun jeruk dan serai,masukan ayam filet suwir tambahkan sedikit air tumis sampai harum
- Rebus santan dgn air kira2 3 -4 gelas belimbing sampai mendidih, kemudian masukan bumbu yg sudah ditumis tadi kedalam rebusan air santan
- Masukan garam,tambahkan penyedap rasa jika dirasa kurang, aduk2 agar santan tidak pecah
- Tambahkan potongan daun bawang kedalam rebusan masak hingga matang
- Sajikan dalam mangkuk; soun, oncom goreng,daun kemangi,tauge&telor rebus
- Tambahkan jeruk limo,taburi bawang goreng beserta sambal rawit
Baca juga : Resep Ayam Goreng Mentega. Nah, bagi anda yang diluar kota dan jauh dari kota bogor namun ingin sekali mencicipi lezatnya laksa ayam bogor, jangan bersedih. Daun kemangi, irisan seledri, bawang goreng, emping goreng, irisan jeruk nipis secukupnya. Angkat ayam dan suwir-suwir, sisihkan Kuah: panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Tuang air kaldu berikut ayam suwir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
