Sedang mencari ide resep endhog petis surabaya / petis lading / telur petis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal endhog petis surabaya / petis lading / telur petis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari endhog petis surabaya / petis lading / telur petis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan endhog petis surabaya / petis lading / telur petis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Yang kualitas sedang & baik, campur jadi satu untuk rasa yang lebih khas. Resep Endhog Petis Surabaya / Petis Lading / Telur Petis. Yang kualitas sedang & baik, campur jadi satu untuk rasa yang lebih khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan endhog petis surabaya / petis lading / telur petis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Endhog Petis Surabaya / Petis Lading / Telur Petis memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Endhog Petis Surabaya / Petis Lading / Telur Petis:
- Gunakan 6 butir telur ayam, rebus, lalu digurat², goreng sebentar
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm temu kunci
- Gunakan 3 cm laos (lengkuas)
- Ambil 7 buah cabe hijau besar, potong² 1cm
- Sediakan 2 sdm petis udang
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan MSG secukupnya (opsional)
- Ambil secukupnya air
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
Masak hingga kuah mengental lalu masukkan cabe rawit, angkat dan hidangkan. Petis lading atau senandung merupakan makanan khas Kota Surabaya. Bahannya dari petis, telur dan ikan bandeng. Menu ini jarang diketahui masyarakat. "Padahal rasanya nikmat.
Cara membuat Endhog Petis Surabaya / Petis Lading / Telur Petis:
- Haluskan: bawang merah, bawang putih, temu kunci, garam, gula, petis. tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu pekat.
- Panaskan minyak goreng, tumis cabe hijau besar yang sudah dipotong².
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh, daun jeruk, dan laos. Jika perlu, bisa ditambahkan air. Masak hingga harum.
- Masukkan telur rebus yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan penyedap (opsional). Koreksi rasa.
- Masak hingga kuah agak surut, dan bumbu berubah warna lebih hitam dan bertekstur pekat.
- Petis lading siap disajikan bersama nasi panas, lontong, atau ketupat. Selamat mencoba :)
Telur Petis Lading Telur Petis Lading merupakan cara pengolahan telur yang paling saya sukai. Pengolahan dengan cara ini membarikan cita rasa telur yang berbeda hasil perpaduan dari berbagai bumbu dan rempah. Sejak kecil hingga hari ini makanan ini termasuk makanan favourit bagi saya secara pribadi. Ada banyak versi telur bumbu petis, umumnya warnanya kecoklatan (sebagai efek dari petis udang) dengan bumbu yang lekat. Versi Surabaya/Madura warnanya kuning karena pake kunyit, rasanya juga khas sekali karena pake petis ikan bukan petis udang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Endhog Petis Surabaya / Petis Lading / Telur Petis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
