Sedang mencari inspirasi resep telur petis lading yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur petis lading yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Telor petis enak lainnya. Goreng telur yang telah direbus hingga permukaan kulit telur kasar. Tumis bumbu dasar, kunyit, temu kunci, dan daun jeruk, hingga harum, masukkan petis, telur dan santan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur petis lading, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur petis lading enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur petis lading yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Petis Lading memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Telur Petis Lading:
- Sediakan 10 butir telur (direbus)
- Siapkan Bahan-bahan :
- Gunakan 6 siung bawang merah (dirajang)
- Sediakan 4 siung bawang putih (dirajang)
- Sediakan Cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 sdm petis udang
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Penyedap rasa / kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas kunci
- Sediakan 4 butir kemiri
Bahannya dari petis, telur dan ikan bandeng. Menu ini jarang diketahui masyarakat. "Padahal rasanya nikmat. Petis Lading atau yang biasa dikenal dengan Telur bumbu Petis adalah salah satu masakan khas Jawa Timur. Tapi sejak kecil, Mama memasak masakan ini tanpa menggunakan Petis.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Petis Lading:
- Rebus telur, kupas kulitnya kerat-kerat pinggirnya lalu goreng sebentar, sisihkan. (Biar telur tdk mbledos2 saat digoreng)
- Tumis bawang merah,bawang putih,bumbu halus dan daun jeruk purut.
- Tambahkan air,petis udang,kecap manis,garam,gula dan penyedap rasa.
- Tunggu sampai kuah menyusut & mengental. Matikan api.
- Sajikan! Lebih enak disajikan dgn sayur manisa, jadinya lontong cap gomek dehh.. 😋😋
Rasanya ngga jauh beda dengan yg menggunakan Petis, karena ada penambahan temu kunci di resep nya. Bumbu petis yang khas dan gurih dijamin bisa membuat sajian telur 'bulat' jadi lebih lezat dan istimewa. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. TELUR BUMBU PETIS) By: Alya's Kitchen. Masak semalam sebelum hari-H biar bumbu meresap sempurna kedalam telur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur petis lading yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
