Lagi mencari ide resep telur balado sedap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur balado sedap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Telur Balado - Balado adalah salah satu teknik memasak khas suku Minangkabau (yang tinggal di provinsi Sumatra Barat) dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah, umumnya bawang merah, bawang putih dan jeruk nipis. Rasa dari sambal balado yang meresap ke dalam bahan utamanya menjadi cita rasa utama dari masakan asli Indonesia yang satu ini. Demikian cara membuat Telur Balado yang sangat menggugah selera dengan cita rasa gurih dan enak yang dimilikinya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur balado sedap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur balado sedap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur balado sedap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Balado sedap menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur Balado sedap:
- Gunakan 6 butir Telur Rebus
- Ambil 10 biji Cabai Merah
- Ambil 3 Cabai Rawit Merah
- Siapkan 6 butir Bawang Merah
- Sediakan 2 butir Bawang Putih
- Sediakan 2 batang Serai (di geprek)
- Siapkan 1 butir Kemiri
- Sediakan 1 blok Terasi Sachet (saya pakai merek ABC) yang dibakar
- Ambil 4/5 lembar Daun Jeruk (di sayat-sayat)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Royco Ayam
- Gunakan secukupnya Gula Pasir (saya pakai 3-4sdm kurang lebih)
- Gunakan secukupnya Air
Karena masakan yang satu in akan di buat menjadi balado khas padang yang pedas. Hampir semua protein ada resep olahannya di masakan Minang, dan telur ayam juga tidak ketinggalan tentunya. Telur balado bahkan seperti sudah dikenal sebagai masakan Indonesia secara umum. Dari masakan rumahan, warteg, hingga restoran - ada saja hidangan yang satu ini dalam menu sehari-harinya.
Cara menyiapkan Telur Balado sedap:
- Goreng telur dalam minyak secukupnya. Angkat dan tiriskan jika sudah berkulit kecoklatan
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi bakar (boleh di ulek / blender, tapi saya diulek)
- Panaskan minyak, masukkan serai dan daun jeruk hingga wangi, kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.
- Masukkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, royco secukupnya hingga mendapatkan rasa yang PAS (kalau sudah dapat rasa pedas-manis berarti sudah PAS)
- Masukkan telur yang sudah digoreng sebelumnya, aduk hingga merata dan biarkan sesaat hingga bumbu meresap. Angkat dan kemudian sajikan dengan nasi hangat. Woilaaa, Gampang bukan?
Kali ini kita akan belajar bagaimana Cara Membuat Telur Balado Pedas. Yup ini masih seputaran resep masakan telur setelah sebelumnya kita belajar membuat rolade ikan tenggiri yang masih berbahan dasar telur juga. Dibandingkan dengan rolade, telur balado pedas ini lebih mudah cara membuatnya dan dibutuhkan waktu yang sebentar untuk langsung bisa disantap. Lihat juga resep Balado telur enak lainnya! Selain dengan telur ayam, kita juga bisa membuat resep telur balado dengan menggunakan telur puyuh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur Balado sedap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
