Sedang mencari inspirasi resep bola daging isi puyuh bumbu balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola daging isi puyuh bumbu balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola daging isi puyuh bumbu balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bola daging isi puyuh bumbu balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Bola Daging Isi Puyuh Bumbu Balado. Biasanya bikin bola-bola daging biasa yg disemur, tapi ingin variasi lain. Akhirnya ada puyuh di kulkas, nyobain bola daging yg diisi telur puyuh. 😄 Walaupun bumbu balado, lagi ga pengen yg terlalu pedes karena suami kurang suka pedes.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bola daging isi puyuh bumbu balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bola Daging Isi Puyuh Bumbu Balado memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bola Daging Isi Puyuh Bumbu Balado:
- Gunakan 12 butir telur puyuh
- Siapkan Bahan bola daging:
- Siapkan 200 gr daging cincang
- Siapkan 3 sdm tepung roti
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt oregano (boleh skip)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 12 buah cabai merah
- Gunakan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 cm Lengkuas digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, geprek
Sesekali diremas agar bumbu meresap dan tercampur dengan sempurna. Kemudian cemol bahan biang bola daging seperlunya, lalu isi dengan telur puyuh ke dalam campuran daging giling. Lakukan cara tersebut sampai bahan habis. Selain dengan telur ayam, kita juga bisa membuat resep telur balado dengan menggunakan telur puyuh.
Cara menyiapkan Bola Daging Isi Puyuh Bumbu Balado:
- Rebus telur puyuh sampai matang (sekitar 8-10 menit), lalu kupas kulitnya. Sisihkan.
- Buat adonan bola daging dengan mencampur semua bahan bola daging, aduk hingga rata.
- Pipihkan sedikit adonan bola daging di tangan, isi telur puyuh lalu dibulat-bulatkan. Lakukan sampai semua telur puyuh habis.
- Panaskan minyak yg agak banyak, lalu goreng bola daging sambil dibolak balik hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, kalau saya lebih suka diulek kasar ya. Lalu tumis bumbu, tambahkan lengkuas, serai dan daun salam. Masak hingga harum.
- Masukkan bola daging ke bumbu, tambah sedikit air. Jika sudah mendidih koreksi rasa (ingat ya, garam dll sudah dimasukkan di bumbu halus 😊)
- Masak sambil diaduk sesekali hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Kareteristik telur puyuh rebus memang sama dengan telur ayam, jadi teman teman tinggal menggantinya dengan telur puyuh. Untuk bumbu balado nya bisa menggunakan salah satu resep diatas. Hampir semua bahan makanan bisa anda sajikan dengan bumbu sambal khas Minang ini. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Selain itu, sambalado yang digiling kasar juga akan lebih nikmat sebab lebih bertekstur saat disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bola Daging Isi Puyuh Bumbu Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
