Lagi mencari ide resep telur dan tempe kuah kare yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dan tempe kuah kare yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dan tempe kuah kare, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur dan tempe kuah kare yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur dan tempe kuah kare sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Telur dan Tempe Kuah Kare menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur dan Tempe Kuah Kare:
- Gunakan 5 butir telur ayam rebus
- Siapkan 1 kotak tempe (belah jadi 8 bagian bentuk segitiga, goreng dulu)
- Gunakan 1/2 bungkus santan instan (merk s*nkara)
- Sediakan 600 ml air
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam kasar
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa
- Ambil 1/2 genggam bawang merah goreng (dibanyakin lebih enak)
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Sediakan 2 cm ruas kunyit
- Ambil 2 cm ruas jahe
Langkah-langkah menyiapkan Telur dan Tempe Kuah Kare:
- Blender semua bahan bumbu halus pakai air sedikit sampai halus. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai airnya susut dan kering.
- Masukkan air, garam, gula merah sisir, daun salam, dan daun jeruk. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan telur rebus. Tunggu sampai bumbu meresap ke telur rebus.
- Kemudian masukkan santan instan dan kaldu bubuk sambil diaduk aduk agar merata dan santan tidak pecah. Terakhir masukkan tempe gorengnya. Tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, matikan api kompor. Angkat dan sajikan. Beri toping bawang merah goreng. Selamat mencoba! 🤤😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur dan tempe kuah kare yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
