Anda sedang mencari ide resep haruan santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal haruan santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari haruan santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan haruan santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Alhamdulillah trip kali ni masih membuahkan hasil. Masakan Banjar Nila Sayur Santan dan Asam Manis - Haruan Cacapan Asam. #masakan banjar #nila asam manis #nila sayur santan #haruan cacapan asam. Ikan Haruan adalah ikan khas yang sangat digemari masyarakat Kalimantan Selatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan haruan santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Haruan Santan menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Haruan Santan:
- Gunakan Ikan Haruan (kalau nda salah pake 1 kilo)bisa diganti telur/ayam
- Gunakan Garam / Jeruk Nipis untuk mencuci ikan
- Gunakan Bahan Yang Dihaluskan/Blender
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 2/3 Lombok besar merah
- Gunakan secukupnya Cabe rawit
- Ambil 1 butir Kemiri
- Gunakan 1 buah Tomat
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 1-3 sendok Minyak
- Sediakan Serai - Geprek
- Ambil secukupnya Garam Gula
- Siapkan 1 bungkus Santan Kara
- Gunakan Air 1/2 atau 1 Gelas
- Sediakan iris Daun Bawang
- Sediakan Bawang Goreng kalau ada
Ayu sudah pun berjanji dengan ibunya untuk ke pasar awal pagi untuk membeli santan dan bahan-bahan masakan untuk majlis Sebenarnya kes haruan makan anak byk terjadi tapi dirahsiakan. Masukkan bumbu, ikan haruan, dan santan. Aduk hingga daging hancur (gunakan api sedang). Jika bumbu sudah berbau harum, berarti sudah matang.
Langkah-langkah membuat Haruan Santan:
- Ikan/ayam dipotong2 kemudian cuci dan lumurin dengan garam atau jeruk nipis biar ga terlalu amis. Kemudian Goreng. Ga perlu terlalu matang.
- Panskan minyak. Tumis Bahan halus. Setelah harum dan matang, masukan Serai + Garam + Gula secukupnya. (Sejumput).
- Kemudian masukan ikan haruan dan aduk pelan2 sampai merata.
- Tambahkan air dan santan. Aduk2 sampai mendidih.
- Koreksi rasa nya. Kalau mau lebih gurih bisa tambahkan royco.
- Masukan Daun Bawang iris. Aduk. Matikan api. Tabur Bawang Goreng. Sajikan selagi hangat.
- Selamat Makannn…..
Biasanya, ikan haruan digoreng kering atau dibakar setelah dilumuri garam. Sesudah itu, dimasak bersama santan dengan api kecil. Sangat pas untuk dijadikan lauk makan siang. Mengkonsumsi santan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, santan memiliki kandungan lemak trans dan asam lemak jenuh yang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan haruan santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
