Lagi mencari inspirasi resep gudeg telor&kepala ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg telor&kepala ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg telor&kepala ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg telor&kepala ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Gudeg Terenak di Jakarta Selain di Gudeg Batu Tulis Hayam Wuruk Ada Tidak? Makan Gudeg Paling Legendaris di Yogyakarta Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg telor&kepala ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg telor&kepala ayam memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg telor&kepala ayam:
- Sediakan 500 g nangka muda
- Ambil 500 kepala ayam
- Sediakan 5 butir telur rebus
- Ambil 2 santan instan
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 13 bawang merah
- Ambil 7 bawang putih
- Gunakan 5 kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 3 lmbar Daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil secukupnya Garam.gula merah dan penyedap
- Sediakan Air
- Siapkan 1 gelas rebusan air teh
Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) boiled for several hours with palm sugar, and coconut milk. Djuwariah lahir dari keluarga yang juga menggeluti bisnis gudeg sejak lama. Selain dari menu gudeg suwir, ada juga gudeg telor, gudeg sambal krecek, dan masih banyak lagi.
Cara menyiapkan Gudeg telor&kepala ayam:
- Cuci bersih nangka,rebus sebentar untuk membuang getah nya.kemudian ganti air baru dan rebus dengan ditutup
- Halus kan bumbu2 dan masukan kedalam rebusan nangka.tambahkan smua bumbu cemplung,gula merah,garam dan penyedap,aduk rata masak sampai 1 jam pertama ak masih pake kompor
- Lalu ak pindahkan ke magic com,jangan lupa mode cook yah 2 jam an lg.sesekali di cek air nya kl kurang bs ditambah kan lg
- Setelah 1 jam tambahkan telur rebus,kepala ayam dan 1 santan instan aduk pelan
- Tambahkan juga air teh nya dan masak lg hingga air menyusut
- Setelah air menyusut tambahkan santan instan lagi aduk pelan dan cek rasa,dirasa sdh pas pindahkan ke mode warm sampe bumbu bener2 meresap sekitar 7 jam lebih enak lg kl sdh nginap
Soal rasa memang tiada duanya, untuk saat ini warung tersebut melayani penjualan online dan juga. Gudeg kering (dry gudeg) is cooked longer than gudeg basah until the gravy dry and the color turns into brown. Besides gudeg from young jackfruit, Yogyakarta also has gudeg manggar. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek atau lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg telor&kepala ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
