Sedang mencari inspirasi resep sambel goreng "glinding-glinding" / kreni yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng "glinding-glinding" / kreni yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng "glinding-glinding" / kreni, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel goreng "glinding-glinding" / kreni enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kreni Daging (sambel goreng kreni) Ngidam menu piring terbang ala manten yang di jawa, tp ngidamnya kreni nya yaudah lah sekalian beljar masak. Waktu kecil saya tinggal di jogja, kalau pas lagi ada acara pasti menu andalan buat lauk ya ini. Lihat juga resep Sambel goreng kreni dan krecek enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel goreng "glinding-glinding" / kreni yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng "Glinding-glinding" / kreni menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel Goreng "Glinding-glinding" / kreni:
- Siapkan Krupuk krecek
- Sediakan #Bahan bola daging :
- Sediakan 500 gr Daging giling
- Gunakan 1 btr Telur ayam, kocok
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 siung bawang putih/bawang putih bubuk secukupnya
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan #Bumbu halus kuah :
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 2-4 btr Kemiri
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Cabai merah besar, buang bijinya, rebus agar tidak pedas
- Siapkan #Bumbu lainnya :
- Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ruas Jahe, geprek
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 1 btg Daun Sereh
- Gunakan 4 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 1 papan Petai
- Ambil 1 bks kecil Santan kara
Cara menyiapkan Sambel Goreng "Glinding-glinding" / kreni:
- Campur semua bahan bola daging, lalu bulatkan hingga habis.
- Rebus bulatan bola daging ke dalam air, hingga mengapung (tanda sudah matang). Lalu matikan api.
- Haluskan bumbu halus beserta cabai yang telah direbus. (Saya blender biar lebih halus)
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan petai. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun sereh dan daun jeruk. Tumis hingga layu, tambahkan air.
- Tambahkan air, masukkan bola daging yang sudah direbus, tambahkan santan dan tambahkan krupuk krecek. Tambahkan gula dan garam, cicipin rasa (bisa ditambahkan penyedap)
- Tunggu hingga air menyusut, agar bumbu meresap ke bola danging.
- Jika sudah matang, matikan api, siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng "glinding-glinding" / kreni yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
