Sedang mencari ide resep telur dadar balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Telur Balado - Balado adalah salah satu teknik memasak khas suku Minangkabau (yang tinggal di provinsi Sumatra Barat) dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah. Resep telur balado - Ketika kita mendengar kata balado, pastinya yang pertama kali terlintas di pikiran kita yaitu bumbu camilan berwarna merah. Namun, berbeda untuk balado yang dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur dadar balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur dadar balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Dadar balado memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur Dadar balado:
- Sediakan 4 butir telur ayam
- Siapkan 4 sdm tepung serbaguna (saya pakai Kobe)
- Ambil 1 buah Wortel (parut)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 cabe keriting
- Siapkan 4 cabe rawit
- Ambil 2 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Saus tomat
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Minyak goreng
Telur yang menjadi masakan andalan banyak orang ini, dikreasikan dengan beragam cara. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan. Selain rasa yang enak telur dadar warteg ini juga kaya. Ada yang Geprek Hingga Telur Dadar Khas Padang.
Cara menyiapkan Telur Dadar balado:
- Haluskan bahan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe. Tambahkan sedikit minyak goreng pada saat blender.
- Siapkan wadah lalu masukkan telur, tepung serbaguna, wortel, daun bawang, garam, penyedap rasa. aduk rata.
- Masukkan minyak goreng pada wajan (saya pakai wajan cetakan khusus kue cubit) sampai panas, lalu goreng hingga matang sambil dibalik menggunakan sumpit supaya lebih gampang, atau pakai sendok, Lakukan hingga adonan habis. Angkat lalu sisihkan.
- Selanjutnya tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum, tambahkan sedikit air, garam, gula, penyedap rasa,lada bubuk, saus tomat. Aduk rata, cek rasa
- Terakhir masukkan telur dadar yang telah di goreng beserta daun bawang, aduk rata hingga air menyusut supaya lebih meresap.
- Selamat mencoba😁
Salah satu bahan makanan yang selalu ada di rumah adalah telur. Saat tidak punya banyak waktu, memasak telur biasanya menjadi pilihan terbaik, meski hanya telur mata sapi atau telur dadar. Lihat juga resep Telur Dadar Padang Ekonomis enak lainnya. Resep 'telur dadar padang' paling teruji. clasina mutiara. Resep Telur Dadar Padang Tebal Sederhana Spesial Asli Enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur dadar balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
