Lagi mencari inspirasi resep 286. tempe telur bumbu kluwak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 286. tempe telur bumbu kluwak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Parenya jadi ga begitu pahit dan rasanya secara kesuluruhan pasti endulisius. Lebih sedap lagi kalau isian kelapanya dicampuri teri nasi. Tapi berhubung ga punya stok teri nasi, jadi cuma isi kelapa ajah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 286. tempe telur bumbu kluwak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 286. tempe telur bumbu kluwak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 286. tempe telur bumbu kluwak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 286. Tempe Telur Bumbu Kluwak memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 286. Tempe Telur Bumbu Kluwak:
- Sediakan 2 papan Tempe ukuran sedang (sekitar 400 gram), potong korek api
- Ambil 4 butir Telur Ayam
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Ambil 1/2 sdm Air asam jawa
- Ambil 400 ml Air
- Sediakan 5 sdm Minyak goreng
- Siapkan Bumbu 1 (Haluskan):
- Siapkan 5 siung Bamer (Bawang merah)
- Sediakan 3 siung Baput (Bawang putih)
- Sediakan 3 butir Kluwak, buka, rendam isinya dalam air panas
- Gunakan 3 butir Kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan Bumbu 2:
- Sediakan 5 cm Lengkuas, iris tipis
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 2 lembar Daun salam
Ayahnya anak-anak sering bercerita tentang menu favoritnya saat masih kecil, yaitu tempe kluwak. Saat beliau bercerita, saya sama sekali ga punya gambaran tentang menu tersebut karena saya belum pernah melihat apalagi men. Telur masak kluwak, rasanya tak membosanakan. Begini Cara Menyimpan Tempe Sisa Agar Tidak Keriput dan Membusuk.
Langkah-langkah membuat 286. Tempe Telur Bumbu Kluwak:
- Siapkan semua bahan dan bumbunya.
- Haluskan semua bahan Bumbu 1. Lalu panaskan Minyak goreng. Tumis Bumbu 1 yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian tambahkan semua bahan Bumbu 2. Lanjut tumis hingga bumbu matang.
- Setelah itu, masukkan Tempe dan Telurnya serta Air, aduk rata. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api lalu tambahkan Gula pasir, Garam, serta Air asam jawa. Aduk rata. Tes rasa. Lalu lanjut masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut sambil sesekali diaduk. Angkat.
- Tempe Telur Bumbu Kluwak pun siap disantap. Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba yaa :)
Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah. Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan banyak minyak hingga terendam, bahkan tenggelam, dan juga dalam waktu lama ini bisa membuat warnanya jadi menghitam. Bumbu-bumbunya seperti kemiri, cabai merah, bawang merah dan putih, kencur, lengkuas, daun salam, serai, hingga terasi dan kluwak, membuat cita rasa pucung gabus begitu kuat. Saat dituangkan kuah dari bumbu-bumbu tersebut ke atas ikan gabus goreng, ditambah tomat segar, daun bawang, dan seledri, bikin kamu nggak sabar segera menyantapnya hingga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 286. tempe telur bumbu kluwak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
