Sedang mencari inspirasi resep sup ayam + telur dadar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam + telur dadar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Video Memasak Sop Ayam Telur Dadar dan Jagung Resep sebelah kanan ini yah,. Resep telur dadar Padang, olahan telur unik yang diakui citarasanya. Yuk, kita buat sendiri di rumah untuk santap siang istimewa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam + telur dadar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup ayam + telur dadar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup ayam + telur dadar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup ayam + telur dadar menggunakan 7 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup ayam + telur dadar:
- Sediakan 100 gr ceker ayam (4.500)
- Sediakan 1 bgks sayur sop-sop (1.500)
- Siapkan 2 btr telur ayam (3.500)
- Ambil 1 batang bawang pre-sledri (500)
- Ambil 1 siung bawang putih/ uk sedang (-)
- Siapkan Secukupnya gula, garam, merica, kaldu bubuk
- Ambil Air dan minyak goreng
Telur dadar Padang asli umumnya menggunakan telur bebek yang berwarna kebiruan. Namun terkadang untuk resep telur dadar Padang homemade seringkali menggunakan telur ayam. Mungkin karena telur bebek sendiri yang saat ini mulai susah di temui di kota dan daerah tertentu. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan.
Langkah-langkah menyiapkan Sup ayam + telur dadar:
- Cuci sayur sop yg kalian pilih, potong sesuai selera. Letakkan pada wadah bersih.
- Cuci ceker ayam, potong jd 2 bagian. Sisihkan pada tempat yg bersih.
- Kupas bawang putih, dan cincang. Iris bawang pre kasar secukupnya (utk sop). Petik daun seledri. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, dg minyak goreng 1 sdm. Bila sdh mulai harum, masukkan bawang pre dan tumis bersamanya. Bila sdh dirasa aroma semerbak, masukkan air 2 cup gelas. Dan aduk2, lanjut masukkan ceker. Biarkan mendidih dg api sedang (sekitar 15 - 20 menit).
- Selanjutnya, masukkan sayur mayur (kecuali kubis dan sledri). Tambahkan gula 1 1/2 sdt, garam 1 sdm, merica 1 sdt, kaldu bubuk 1 sdt. Aduk2 hingga rata dan tercium aroma sedap. Tunggu hingga sayur mayur lebih lunak. (5-7 menit)
- Bila sdh lunak, tambahkan air lagi 2 cup gelas. Tunggu mendidih, masukkan kubis dan sledri. Cicip dan pastikan rasa cocok utk keluarga.
- Bila sudah pas, siap disajikan.
- Lanjut buat telur dadar. Kocok lepas telur, [bila saya 》 tambahlan tepung bumbu yang dilarutkan oleh air, kurleb 1 sdm. Plus irisan cabe rawit] tambah bawang pre yg sdh diiris halus.
- Pastikan minyak sdh panas, dan kecilkan api. Masukkan telur dadar perlahan. (Boleh di atur agar lebih tipis dan dilipat jadi 2 tumpuk). Balik, bila sdh kecoklatan. Tiris dan sajikan.
- Siapkan nasi hangat dan krupuk, hmmm buat sarapan jadi semangat. Buat bekal keluarga juga oke, silahkan dan selamat mencoba. ♡
Lihat selengkapnya resep telur dadar warteg berikut ini. Untuk telur dadar : Pecahkan telur + garam + daging ayam potong dadu yang sudah digoreng terlebih dahulu. (Boleh guna daging burger). Jika sudah siap kuah, tuang atas telur dadar. Siap. *nak kuah lebih, tambah air lebih, cili sos dan cili tomato lebih. Mudah membuatnya dan cocok untuk anak-anak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ayam + telur dadar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
