Lagi mencari inspirasi resep kare merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam. Adapun makanan ini berasal dari India yang biasa kita sebut dengan kari ayam. Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki warna yang agak orange, namun ada juga yang kekuning-kuningan dengan kuah yang lebih kental.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kare merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kare Merah menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kare Merah:
- Sediakan 6 butir Telur rebus
- Ambil 250 gr daging
- Gunakan 8 buah kentang kukus
- Ambil 500 ml santan sedang
- Ambil 4 siung besar bawang putih
- Sediakan 5 buah Cabe merah giling(kukus)
- Sediakan 1/4 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 1 ruas Jahe bakar
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/4 kunyit bubuk
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
- Siapkan 1 gelas Air kaldu
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Penyedap
- Sediakan 10 buah cabe rawit utuh
Sedikit serbuk cili/cili kisar - jika suka pedas. Gunakan santan kental atau encer, tergantung kekentalan kuah yang anda sukai. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah.
Cara membuat Kare Merah:
- Uleg semua bumbu bawang merah,bawang putih,ketumbar,jinten,jahe, cabe merah,kemiri,kunyit sampai halus
- Rebus danging sampai setengah matang,lalu potong²,ambil air kaldu 1 gelas
- Panaskan minyak masukkan daun jeruk,daun salam,serai lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum
- Masukan air kaldu aduk2 lalu masukkan daging,kentang dan telur,biarkan bumbu meresap jangan sampai air habis
- Masukkan santan aduk rata,tunggu sampai santan menyusut aduk sesekali agar santan tidak pecah lalu masukkan garam,gula dan penyedap juga cabe rawit utuh
- Cicipi rasanya dan biarkan sebentar sampai cabe layu lalu matikan api dan taburi kare merah dg bawang merah goreng,SEMOGA BERKAH
Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Tumis bumbu halus, cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Kepala ikan merah dimasak dalam kari gaya Kerala dengan sayur-sayuran yang pelbagai seperti bendi dan terung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kare Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
