Lagi mencari ide resep balado telur rebus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado telur rebus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamu'alaikum Di Vidio ini saya share cara sy membuat Telur Balado/ Telur Rebus bumbu Balado. Lihat juga resep Telor balado endoollllitaaa😘😘 enak lainnya. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado telur rebus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado telur rebus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado telur rebus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Telur Rebus menggunakan 16 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balado Telur Rebus:
- Sediakan 10 telur rebus
- Sediakan 250 gram cabe merah keriting
- Gunakan 50 gram cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah tomat merah ukuran sedang
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt terasi matang
- Gunakan 1 ruas lengkuas dan jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
Selain menggunakan telur ayam rebus, bumbu balado yang pedas dan lezat bisa juga dikombinasikan dengan telur ceplok lho. Buat yang memang tidak suka telur rebus, resep telur balado ceplok ini. Rebus telur yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih hingga matang. Goreng bumbu balado hingga mengeluarkan aroma yang wangi, kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Cara membuat Balado Telur Rebus:
- Sangrai sebentar kunyit, jahe, dan kemiri hingga harum. Hati-hati jangan sampai gosong. Apinya kecil saja..
- Haluskan semua cabe, kemiri, kunyit, dan terasi. Sisihkan
- Haluskan tomat lalu sisihkan
- Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu cabe dengan api sedang. Aduk aduk hingga bau langu cabe hilang. Kalau perlu cicipi. Kalau sudah tidak berasa langu atau pahit, lanjut ke langkah berikutnya.
- Masukan irisan bawang. Aduk aduk hingga wangi.
- Lalu masukan jahe, sereh, lengkuas yang sudah digeprek. Masukan juga segala daun daunan yang Ada pada resep. Cabik cabik daunnya. Tujuan digeprek dan dicabik agar aromanya keluar.
- Lantas masukan tomat yang sudah dihaluskan tadi plus juga air asam. Aduk rata. Tunggu hingga air agak berkurang sedikit.. Lalu terakhir masukan telur rebus yang sudah di kupas.
- Kecilkan api. Biarkanlah telur meresapi bumbu bumbu yang ada, sambil sesekali diaduk.
- Kalau air sudah benar benar berkurang masukan garam dan gula. Dua bumbu ini memang cocok kalau masuk dipenghujung acara memasak.
- Note: kenapa langkahnya satu satu gitu ya? Karena setiap bumbu punya standard kematangan yang berbeda. Kalau semua dicampur langsung ditumis bisa bisa ada bumbu yang belum matang hingga rasanya jadi langu. Bawang dicincang agar ada tekstur krenyes krenyes Hehehehe selera saya begitu. Dan telur tidak digoreng karena bumbu lebih meresap ke dalam telur.
Resep Telur Balado - Balado adalah salah satu teknik memasak khas suku Minangkabau (yang tinggal di provinsi Sumatra Barat) dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah. Resep telur balado - Ketika kita mendengar kata balado, pastinya yang pertama kali terlintas di pikiran kita yaitu bumbu camilan berwarna merah. Namun, berbeda untuk balado yang dibuat. Cara membuat masakan telur balado pedas. Rebus semua telur hingga matang, kemudian kupas semua.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Balado Telur Rebus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
