Sedang mencari ide resep ayam pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pedas kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam pedas kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Khas Manado Pedas Lezat Serta Cara Membuat Bumbu Rica Yang Lezat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam pedas kemangi menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam pedas kemangi:
- Ambil 1 kg ayam negeri
- Siapkan 500 ml/4 Bks santan instan kemasan kecil
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas(iris 3)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus ayam sebentar
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 11 bh bawang putih
- Siapkan 2 bh kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunir
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 10 bh cabe merah direbus sebentar
- Sediakan 10 cabe rawit direbus sebentar
Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi - Nasi bakar atau yang tekenal dengan sebutan nasbak merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sering dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma wangi dari nasi gurih yang dibungkus daun pisang kemudian dibakar menciptakan aroma sedap yang khas. Proses pembakaran di atas arang maupun teflon ini membuat nasi semakin enak, ditambah lagi dengan isian. Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam pedas kemangi:
- Potong dan cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis. Cuci lagi. Rebus ayam sebentar saat air sdh mendidih tambahkan 1 sdt garam. Kira2 3-5 menit atau sampai keluar buih lemaknya.
- Haluskan bumbu, dan siap tumis dg minyak panas sampai tercium bau sedap, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tambahkan garam, gula dan sedikit air, lalu masukkan ayam yg sudah direbus tadi, campurkan hingga merata dengan bumbu, ungkep sebentar, tutup. Disini ditambahkan telur rebus karena ayam kurang dari 1 kg.
- Tuang santan dan aduk lg hingga merata. Biarkan santannya asat agak sedikit mengental. Sebelum diangkat terakhir tambahkan daun kemangi dan penyedap rasa, aduk rata. Koreksi rasa.
- Ayam pedas kemangi siap dihidangkankan.
Selain ayam, beragam jenis ikan laut seperti ikan kerapu atau kakap yang berdaging tebal juga enak dimasak woku. Ayam woku kemangi paling cocok memakai ayam kampung muda yang gemuk.. Jogja,(pidjar.com)-Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu dan harum. Sebagai salah satu gaya masak khas Sulawesi Utara dan juga populer di daerah sekitarnya seperti Gorontalo dan wilayah Maluku Utara. Sesaat sebelum diangkat baru masukkan daun kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam pedas kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
