169 Opor Kepala dan Telur Ayam Gurih Sedap
169 Opor Kepala dan Telur Ayam Gurih Sedap

Sedang mencari ide resep 169 opor kepala dan telur ayam gurih sedap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 169 opor kepala dan telur ayam gurih sedap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 169 opor kepala dan telur ayam gurih sedap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 169 opor kepala dan telur ayam gurih sedap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 169 opor kepala dan telur ayam gurih sedap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 169 Opor Kepala dan Telur Ayam Gurih Sedap memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 169 Opor Kepala dan Telur Ayam Gurih Sedap:
  1. Siapkan 500 gram Kepala ayam
  2. Sediakan 500 gram Telur ayam
  3. Gunakan 6 lembar Daun jeruk
  4. Siapkan 3 lembar Daun salam
  5. Ambil 2 batang Serai
  6. Sediakan 3 cm Lengkuas
  7. Sediakan 1200 ml Santan encer (1 bks Kara 65ml ditambah 1135ml Air)
  8. Gunakan 500 ml Santan kental (1 bks Kara 65ml ditambah 435ml Air)
  9. Gunakan 2 keping kecil Gula jawa (sekitar 70 gram), sisir
  10. Siapkan 4 sdt Garam
  11. Siapkan 3 sdm Minyak goreng
  12. Ambil Bumbu Halus:
  13. Siapkan 8 siung Bamer (Bawang merah)
  14. Siapkan 4 siung Baput (Bawang putih)
  15. Sediakan 4 butir Kemiri, sangrai
  16. Gunakan 3 butir Kapulaga
  17. Siapkan 2 sdt Ketumbar bubuk
  18. Ambil 2 sdt Kunyit bubuk
  19. Gunakan 1/4 sdt Jinten bubuk
  20. Siapkan Pelengkap:
  21. Siapkan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat 169 Opor Kepala dan Telur Ayam Gurih Sedap:
  1. Siapkan semua bahan Bumbu Halus, lalu haluskan. Selanjutnya, buang tulang Daun jeruk, geprek dan simpulkan Serai, serta iris tipis Lengkuas.
  2. Panaskan Minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan Daun jeruk, Daun salam, Serai, serta Lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum. Kemudian masukkan Kepala ayam, aduk rata. Masak hingga Kepala ayam berubah warna dan kaku. Lalu tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
  3. Setelah mendidih, masukkan Telur ayam, Gula jawa sisir, serta Garam. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga Kepala ayam setengah matang sambil sesekali diaduk. Setelah itu, kecilkan api, lalu tambahkan Santan kental. Aduk rata sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Masak hingga Kepala ayam matang dan kuah santan berminyak.
  4. Selanjutnya, angkat Telur ayam. Lalu kupas dan masukkan kembali ke dalam kuah opor. Masak kembali hingga Telur ayam berwarna kekuningan. Matikan kompor.
  5. Opor Kepala dan Telur Ayam pun siap disajikan dengan taburan Bawang goreng dan dibawa ke acara #BancakanOnlineBarengCookpad. Selamat mencoba yaa :)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 169 Opor Kepala dan Telur Ayam Gurih Sedap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!