Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam telur tanpa dikukus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam telur tanpa dikukus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam telur tanpa dikukus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam telur tanpa dikukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus enak lainnya. Lihat juga resep Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus enak lainnya! Lihat juga resep Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam telur tanpa dikukus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus:
- Siapkan 1 kg ayam, potong 12 bagian
- Ambil 2 telur ayam (bisa dilebihi)
- Siapkan 5 cm laos, geprek
- Sediakan 3 cm jahe, geprek
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (saya: totole)
- Siapkan 10 bh cabe rawit biarkan utuh
- Gunakan 5 sdm fiber cream (bisa pakai santan)
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan Bumbu Iris
- Ambil 9 siung bamer
- Gunakan 4 siung baput
- Gunakan 2 bh cabe merah
- Siapkan 2 bh tomat merah ukuran besar
- Siapkan 9 bh belimbing wuluh
Uniknya, resep yang satu ini tidak hanya menggunakan bahan berupa daging saja, namun dilengkapi juga dengan telur ayam. Dan pastinya, jika Anda juga bingung mencari resep garang asem ayam tanpa santan, maka resep ini juga bisa Anda coba. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus:
- Rebus ayam hingga mendidih, buang airnya. Sisihkan ayam
- Tumis bamer, baput, daun salam, daun jeruk, jahe, laos, serai hingga harum
- Masukkan ayam ke dalam tumisan, tumis sebentar hingga ayam berubah warna. Tambahkan air, rebus hingga mendidih. Masukkan telur tanpa diaduk-aduk. Tunggu hingga telur matang dulu, baru masukkan tomat, belimbing wuluh, cabe iris & cabe rawit utuh
- Masukkan gula, garam, totole, fiber. Bisa ditambahkan air jika air menyusut. Koreksi rasa.
- Siap dihidangkan 😍
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera. Sulit untuk menolak kehadirannya, apalagi ketika bersanding dengan sepiring nasi hangat. Kali ini, aku ingin berbagi satu resep Garang Asem Ayam yang tidak kalah sedapnya namun berimbang secara sisi sehatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam telur tanpa dikukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
