Lagi mencari ide resep ayam dan telur masak habang khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dan telur masak habang khas banjarmasin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam & Telur Masak Habang (otentik khas Banjarmasin). Ibu saya suku Banjar & lahir di salah satu Kabupaten di Kalsel, bapak saya jg setengah Banjar setengah Jawa kelahiran Samarinda. Dan saya pun kelahiran Tanjung Kalsel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam dan telur masak habang khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam dan telur masak habang khas banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam dan telur masak habang khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam dan telur masak habang khas Banjarmasin memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam dan telur masak habang khas Banjarmasin:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 3 butir telur rebus
- Sediakan 8-10 cabe kering, buang biji lalu rebus sebentar
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt terasi
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Garam
- Siapkan 1 sdm munjung bawang goreng
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil Bahan taburan
- Ambil Bawang goreng
Selain itu, citarasa dari masakan khas Banjarmasin ini juga sangat menggugah selera makan anda. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Jika sudah, sajikan ayam masak habang dengan sepiring nasi hangat. Nah, itulah cara membuat ayam masak habang dengan mudah dan praktis.
Langkah-langkah membuat Ayam dan telur masak habang khas Banjarmasin:
- Potong-potong ayam, rebus sebentar, lalu tiriskan. Siapkan juga telur rebusnya.
- Di wajan, panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu, masukkan bumbu halus dan kayu manis, masak sampai bumbu berminyak.
- Masukkan ayam dan telur, aduk rata.
- Kecilkan api, beri air panas/kaldu ayam, saos tomat dan kecap.
- Masak sampai bumbu meresap dan berminyak.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Sajian khas Banjarmasin ini cocok buat kamu yang suka banget sama pedas. Resep Ayam Masak Habang khas Banjarmasin. gula manis dan ayam yang sudah setengah digoreng. Masak Habang juga bisa disajikan dengan telur ayam atau bebek. Makanan khas orang Banjar, rasanya mantul 🤤😋 enak dimakan bersama nasi kuning resep bisa dilihat dipostingan saya yg lain Telur bisa diganti dengan ayam atau pun ikan juga ya, sesuai selera saja 😊 Oh iya masak habang biasanya bisa juga dimakan dengan sayur lodeh dan lontong sayur, rasanya ga k. Resep ayam masak habang khas Banjar bisa diibaratkan sebagai balado manis dari pulau Borneo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam dan telur masak habang khas Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
