Anda sedang mencari ide resep tahu telor khas tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telor khas tulungagung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telor khas tulungagung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu telor khas tulungagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di Tulungagung sini juga ada Tahu Tek Mojokerto Lhoo. Soal rasa gak kalah deh ama yang laen, Dijamin bakalan pengen balik lagi. Di Surabaya, tahu telor juga biasa disebut tahu tek.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu telor khas tulungagung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Telor Khas Tulungagung memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Telor Khas Tulungagung:
- Ambil Bahan Tahu Telur
- Gunakan 300 gr tahu putih
- Ambil 3 butir telur
- Siapkan Masako ayam
- Sediakan Garam
- Gunakan 1 ltr minyak goreng
- Sediakan Bahan Saus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Siapkan 2 sdm kacang tanah goreng
- Siapkan 3 sdm petis
- Siapkan 3 sdm air asam
- Ambil 100 ml kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 5 sdm air panas
- Siapkan 1 ikat daun kucai
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan Bawang merah goreng
Oleh oleh khas Tulungagung- Anda pasti tahu bukan daerah Tulungagung? Tulangagung selalin terkenal sebagai penghasil marmer. Lihat juga resep Tahu Telor khas Malang enak lainnya. Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia.
Cara membuat Tahu Telor Khas Tulungagung:
- Goreng bawang putih dan cabe rawit dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, tiriskan lalu haluskan dengan kacang tanah goreng, gula, dan garam.
- Tambahkan petis, kecap manis, air asam dan air panas, aduk hingga rata. Koreksi rasa.
- Potong tahu berbentuk dadu, sisihkan.
- Kocok lepas 3 butir telur, tambahkan 1/2 sdt masako ayam dan sejumput garam.
- Panaskan 1ltr minyak. Masukkan tahu ke dalam telur kocok, bagi menjadi 2x penggorengan.
- Tuang adonan tahu telur ke dalam minyak panas, biarkan mengembang dan kering lalu balik. Tunggu hingga kering dan balik ke sisi semula. Angkat dan tiriskan. Lanjutkan menggoreng adonan kedua.
- Potong tipis daun seledri dan kucai.
- Sajikan tahu telur dengan saus diatasnya, tambahkan taburan daun seledri, daun kucai dan bawang merah goreng. Boleh ditambah tauge rebus jika suka ya..Bisa disajikan dengan nasi maupun lontong, sesuai selera.
- Tips menggoreng agar telur keriting dan mengembang: telur harus dikocok hingga berbusa dan jangan dibiarkan terlalu lama krn akan cair teksturnya. Kocok lepas dan langsung goreng.
- Tips 2: Minyak harus banyak dan panas, adonan jangan ditekan2 atau dibolak-balik sebelum kering. Jika minyak sudah tidak terlalu meletup2 dan gelembung2 kecilnya berkurang, itu pertanda gorengan sudah kering dan saatnya dibalik.
- Nb: jika tidak ada air asam (asam direndam air panas lalu diambil airnya) boleh diganti dengan 1sdt cuka dapur ya.
Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong. gambar kerak telor makanan khas betawi (resep-resep kue ; murah meriah, dan mudah). Kerak telor adalah satu diantara makanan Betawi yangmemiliki Ketoprak terbuat dari ketupat atau lontong yang digabungkan dengan bihun, toge, serta tahu. Ketoprak Betawi dengan rasa yang lezat ini disiram. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Telor Khas Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
