Sedang mencari ide resep tteokbokki dengan ayam dan telur rebus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tteokbokki dengan ayam dan telur rebus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Belah telur rebus menjadi dua bagian, kemudian letakkan di sampingnya. Itulah cara membuat tteokbokki dengan saus gochujang. Rebus adonan tteok di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tteokbokki dengan ayam dan telur rebus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tteokbokki dengan ayam dan telur rebus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tteokbokki dengan ayam dan telur rebus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tteokbokki dengan ayam dan telur rebus menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tteokbokki dengan ayam dan telur rebus:
- Sediakan 1 bungkus tteokbokki
- Gunakan 2 sdm gochujang (saus merah korea)
- Siapkan 2 buah daging ayam fillet (dipotong kecil)
- Sediakan 2 buah telur tebus
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 300 ml air hangat
- Siapkan 3 sdm tepung maizena (bahan pengental dicampur dengan air panas)
- Ambil 3/4 sdm soy sauce
- Sediakan 1 sdm paprika powder
- Ambil secukupnya garlic powder
Potong telur rebus menjadi dua bagian, sajikan bersama tteokbokki. Pasti sering sekali tergoda dengan kuliner Korea yang sering terlihat di berbagai drama kan? Salah satu kuliner yang populer yaitu jajanan pasarnya yang kenyal pedas. Terbuat dari tepung beras berpadu dengan pedasnya gochujang, buat sendiri saja tteokbokki yang kenyal lezat.
Cara menyiapkan Tteokbokki dengan ayam dan telur rebus:
- Rebuslah tteokbokki sekitar 5 menit. Jangan terlalu lama karena tteobokki itu cepat banget lembutnya.
- Campurkan berbagai macam bahan untuk membuat sausnya. Dimulai dari mencampur gochujang, soy sauce, garam, garlic powder, gula pasir, paprika powder dan bubuk cabai (opsional) jika ingin rasa yang lebih pedas.
- Tumis daging ayam sampai cukup matang terlebih dahulu dengan sedikit minyak.
- Lalu, tuang saus gochujang yang sudah di buat tadi.
- Sambil diaduk, lalu tuang perlahan-lahan bahan pengental (tepung maizena).
- Setelah agak mengental, masukkan tteokbokki dan telur rebus. Lalu, diaduk secara merata.
- Siap disajikan!
Dan rebus dalam sebuah panci berisikan minyak agar adonan tteokbokki tidak lengket dan saling menyatu. Jika sudah matang, adonan tteokbokki akan mengapung dan ambil dengan saringan. Dalam membuat tteokbokki, ada bahan-bahan yang sulit ditemukan di Indonesia, yakni gochujang. Lihat juga resep Indomie with Toppoki lokal enak lainnya. Tteokbokki terbuat dari rice cake berbentuk silinder, biasanya menu ini juga memiliki tambahan telur rebus, fish cakes, dan daun bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tteokbokki dengan ayam dan telur rebus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
