Anda sedang mencari inspirasi resep pecel terong kemangi telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel terong kemangi telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel terong kemangi telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pecel terong kemangi telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Jangan samakan dengan pecel lele, pecel ayam, atau pecel Madiun ya. Pecel terong adalah terong yang dibakar lalu ditumis dengan bumbu dan diakhiri dengan siraman kuah santan. Lihat juga resep Pecel Terong Kemangi Telur enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecel terong kemangi telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecel Terong Kemangi Telur menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pecel Terong Kemangi Telur:
- Ambil 1 buah Terong Ijo
- Siapkan 3 buah Telur
- Siapkan Secukupnya Kemangi
- Gunakan 300 ml Santan
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 2 buah Bawang Putih
- Sediakan 1 cm Kencur
- Siapkan 5 buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 3 buah Cabe Rawit Ijo
- Siapkan 1 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula
- Gunakan Sedikit Vetsin (Optional)
Memang terdapat beberapa cara pengolahan untuk memasak terong, salah sayunya yaitu terong dapat dibuat menjadi pecel yang kami beri nama pecel terong ungu pedas nikmat. Angkat dan taruh dimangkuk saji lalu taburi daun kemangi diatasnya. Pecel telur terong siap untuk disajikan dan dinikmati. Baca Juga : Cara Memasak Telur Ikan Goreng Tepung Gurih dan Renyah.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Terong Kemangi Telur:
- Siapkan bahan. Kupas terong dan potong sesuai selera, kemudian rendam dgn air garam. Kukus telur dan terong sekitar 15 mnt. Setelah 15 mnt angkat, kupas telur.
- Siapkan bumbu halus : bawang putih dan cabe, goreng dgn sedikit minyak. Tumbuk bumbu halus : bawang putih, cabe, garam, gula, kencur, daun jeruk dan vetsin.
- Tumis bumbu halus dan masukkan santan. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan terong dan telur yang telah dikukus. Masak sekitar 10 mnt. Terakhir masukkan kemangi dan angkat.
- Pecel Terong Kemangi Telur siap disajikan.
Nah, kini bunda sudah bisa menikmati sajian pecel telur campur terong enak dan nikmat ini bersama keluarga. Siram bumbu kacang ke atas bayam yang sudah di rebus dan taburkan telur puyuh rebus. Pecel bayam siap disajikan dan disantap. Masakan lebih nikmat dan gurih dengan bumbu masak terlengkap di sini! Selain terong balado, terong juga tidak kalah enak dijadikan pecel.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecel Terong Kemangi Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
