Sedang mencari ide resep telur rebus siram cumi kuning basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur rebus siram cumi kuning basah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Cumi - Cumi adalah salah satu jenis seafood yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Diantaranya mampu menurunkan kolesterol karena kandungan lemak sehatnya dan membangun otot karena protein tinggi yang terkandung di dalamnya. Telur rebus setengah matang dapat menjadi hidangan sarapan yang menyehatkan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur rebus siram cumi kuning basah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur rebus siram cumi kuning basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telur rebus siram cumi kuning basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Rebus Siram Cumi Kuning Basah memakai 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Telur Rebus Siram Cumi Kuning Basah:
- Sediakan 20 ekor Cumi basah kecil
- Ambil 2 biji Telur ayam
- Ambil Secukupnya air perasan jeruk
- Ambil 1 siung Bawang putih iris
- Sediakan 3 buah Bawang merah iris
- Sediakan 2 buah Cabe merah iris
- Ambil 1 batang Daun bawang iris
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 lembar Daun kunyit
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Sediakan 1 batang Serai
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 sdt Cabe giling (optional)
- Sediakan Seujung sdt Bubuk kunyit (optional)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Ambil 1/2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 1/2 cm lengkuas kecil
- Gunakan Nb: bumbu halus bisa diganti sama 1½ sendok teh bumbu kari jadi atau bumbu gulai yang sudah di giling di pasar ya bunda
Lihat juga resep Cumi Basah Bumbu Kuning enak lainnya. Telur rebus punya banyak penggemar setia. Ia bisa dinikmati langsung, dipadukan makanan lain, atau dimasak selanjutnya. Anda pasti ingin mematangkan telur rebus sesuai dengan keinginan.
Langkah-langkah membuat Telur Rebus Siram Cumi Kuning Basah:
- Bersihkan cumi dan cuci dengan air mengalir hingga bersih, tiriskan dan potong menjadi 2 bagian.
- Beri air perasan jeruk dan sedikit garam (optional), diamkan kira"15 menit. Jangan lupa dibalik" ya bund.
- Didihkan air dalam wajan kecil yang cukup untuk merendam cumi.
- Masukan cumi dalam air mendidih aduk dan diamkan satu menit, biarkan api menyala besar bunda. Angkat lalu tiriskan.
- Bumbui cumi dengan ½ sdt bumbu halus, diamkan.
- Rebus telur sambil menunggu bumbu meresap.
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang merah bawang putih cabe iris dan bumbu halus hingga wangi.
- Masukan daun" dan siram dengan air secukupnya. (Bubuk kunyit dan cabe giling boleh dimasukkan sekrang bunda)
- Masukan terlur rebus yang sudah dikupas, biarkan hingga mendidih, bubuhi garam. Cek rasa ya bund - Setelah telur terlihat kekuningan karena bumbu (boleh diangkat duluan telurnya biar ngga hancur pas ngaduk cumi)
- Kecilkan api (sekecil"nya) masukkan cumi yang sudah di bumbui kedalam kuah kuning. - Masak selama 5 s/d 10 menit (sesekali aduk), durasi masak tergantung tingkat kematangan cumi. Jangan lupa masukan irisan daun bawang sebelum api dimatikan ya bund.
- Nb: masak cuminya jangan dibiarkan terlalu lama dengan api besar ya bund. Saran aku ni dengan api kecil, biar ngga alot karena dimasak terlalu lama dan agar bumbu meresap sempurna bunda. Aku tadi dengan api yg kecil banget.
- Penyajian : Belah telur menjadi dua bagian dan tata dalam mangkong berukuran sedang. Siram telur dengan cumi bumbu kuning. Semangkok santapan enak siap disajikan. Happy cooking bunda..
Ada yang menyukai telur setengah matang, ada pula yang menyukai telur rebus matang sempurna. Mie kuah telur rebus, terdengar dari namanya saja sudah kelihatan lezaaat. Apalagi kalu menikmatinya pasti deh sudah nggak kepingin yang lain. Mie kuah telur rebus ini sangat enak bila disantap hangat, apalagi pada saat santai sambil nonton TV. Atau nggak pas musim hujan paling nikmat deh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur rebus siram cumi kuning basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
