Lagi mencari inspirasi resep bola-bola ikan lele saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bola-bola ikan lele saus asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan lele seringkali diolah dengan cara digoreng atau dibumbu santan. Ikan yang hidup di air tawar itu dikenal dengan tubuhnya yang licin ketika dipegang. Salah satu olahan dari ikan lele yang antimainstream yakni dimasak menjadi bola-bola goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola-bola ikan lele saus asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bola-bola ikan lele saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bola-bola ikan lele saus asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bola-bola Ikan Lele Saus Asam Manis memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bola-bola Ikan Lele Saus Asam Manis:
- Siapkan # Bahan utama :
- Ambil 2 ekor ikan lele
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 ruas jahe haluskan
- Gunakan # Bahan pelapis Bola - bola :
- Ambil 75 gr tepung tapioka
- Sediakan 100 gr terigu
- Siapkan 1 sdm maizena
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1 btg daun bawang iris
- Sediakan 1 btg daun sledri iris
- Gunakan Kaldu bubuķ
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil # Bahan Saus asam manis :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah bawang bombai
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 3 sdm saus BBQ
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan Lada hitam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan 1 btang daun bawang
- Siapkan 1 sdt maizena larutkan dengan air
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 150 ml air
- Siapkan Minyak / margarin untuk menumis
Lihat juga resep Bola Tuna Kaleng Asam Manis enak lainnya. Selain itu, dari segi pengolahan, resep ikan saus asam manis ini memiliki beragam cara pengolahan, mulai dari pengolahan tradisional hingga modern, dan bagi anda yang ingin membuat sendiri resep ikan saus asam manis yang lezat dirumah dengan cita rasa bintang lima namun mudah dalam cara pembuatannya. Lihat juga resep Ikan Nila Saos pedas manis enak lainnya.. Kebetulan dirumah ada ikan lele Pengen nyoba masak ikan lele tapi gak mau cuman di goreng aja.
Cara membuat Bola-bola Ikan Lele Saus Asam Manis:
- Cuci bersih ikan lele…lumuri dengan smua bahan utama…kemudian kukus…kurleb 20_30 mnit….kemudian ambil dagingnya aja..kemudian hancurkan….bisa diremas2…ataupun dicincang…..sisihkan…
- Campurkan semua bahan pelapis bola-bola…masukan daging lele…aduk jadi 1…buat adonan agar bisa dipulung….bila terlalu lembek….bisa ditambah terigu/tapioka…
- Kemudian goreng hingga agak kecoklatan…tiriskan…
- Untuk membuat saus asam manisnya….panskan margarin/minyak…tumisbawang bombai dan bawang putih hingga harum….masukan saus tiram…saus tomat..saus BBQ…..
- Tuangkan air….beri lada bubuk..kaldu bubuk…dan gula pasir….cek rasa….masukan irisan daun bawang dan maizena yang sudah dicairkn…masak hingga mengental…
- Tuangkan saus asam manis diatas bola-bola ikan lele…daann..siap dinikmati..bisa ditmbah saus sambal jika ingin yang pedas..bisa juga tabur dengan serbuk cabe….selamat mencoba👌
Ikan nila saos pedas manis asam. Daging ikan digoreng dengan balutan tepung bumbu, untuk kemudian disajikan dengan siraman saus kental asam manis yang lezat. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Setelah saus mendidih, masukkan ikan kedalam saus dan masak sebentar sampai bumbu meresap kedalam ikan secara merata. Nah, kini anda akan siap mengangkat sajian sedap ikan nila asam manis yang enak dan nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bola-bola ikan lele saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
