Pepes Ikan Lele
Pepes Ikan Lele

Sedang mencari ide resep pepes ikan lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Semua bumbu dihaluskan, kemudian ikan dilumuri bumbu. Masakan ikan lele dipepes juga bisa menjadi variasi olahan dalam menu hidangan sehari-hari. Bumbu dan rempah yang meresap pada daging ikan yang gurih dapat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Lele memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ikan Lele:
  1. Ambil 1 kg ikan mas (saya 5-6 ekor lele ukuran kecil)
  2. Ambil 1 butir telur ayam
  3. Sediakan 1 sachet santan instan (65 ml)
  4. Siapkan BUMBU MARINASI IKAN :
  5. Ambil 1 ruas kunyit
  6. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  7. Gunakan 3 siung bawang putih
  8. Siapkan 1/4 sdt ketumbar
  9. Gunakan 1/2 sdt Garam
  10. Sediakan BUMBU IRIS :
  11. Sediakan 1 batang sereh ukuran besar, potong 3 (saya 2 batang sereh)
  12. Siapkan 3 lembar daun salam (saya 6 lembar)
  13. Siapkan secukupnya Daun Kemangi
  14. Sediakan Cabe rawit secukupnya (saya 3 pcs cabe merah besar tanpa biji)
  15. Siapkan 2 buah Tomat (tambahan saya)
  16. Gunakan BUMBU HALUS :
  17. Ambil 15 siung bawang merah
  18. Siapkan 10 siung bawang putih
  19. Ambil 1 ruas kunyit 10 cm (saya 2 sdt kunyit bubuk)
  20. Sediakan 5 butir kemiri
  21. Sediakan 1 ruas jahe
  22. Gunakan 1 ruas lengkuas
  23. Gunakan 1 sdt ketumbar
  24. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
  25. Gunakan 2 sdt garam (saya himsalt)
  26. Sediakan BAHAN PELENGKAP :
  27. Ambil secukupnya Daun pisang
  28. Gunakan 12 pcs tusuk gigi

Disi saya akan berbagai resep umpan lele yang terbaik dan. Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan tawar yang bisa bertahan hidup dalam kondisi air dengan tingkat oksigen yang rendah dan perairan lumayan ekstrim. Habitat ikan lele sendiri biasanya di. Resep Pepes Ikan Lele Cara Memasak Pepes Ikan Lele

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Lele:
  1. Siapkan semua bahan. Lele direndam min 30 menit dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan.
  2. Daun pisang dicuci bersih dan dikeringkan lalu lewatkan di atas api hingga lalu.
  3. Ikan lele yang sudah dimarinasi digoreng dan ditiriskan lalu sisihkan.
  4. Semua bahan bumbu halus dihaluskan dengan blender kecuali garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan gula.
  5. Tumis bumbu halus dipenggorengan dengan sedikit minyak, lalu tambahkan gula, garam, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Tumis hingga harum lalu matikan api dan dinginkan. Kemudian tambahkan santan instan.
  6. Tambahkan telor ayam lalu aduk hingga rata.
  7. Siapkan daun pisang lalu letakkan bumbu dan kemangi diatasnya. Ratakan dengan sendok, kemudian ikan lele diletakkan diatasnya. Masukkan sereh dan daun salam ke perut ikan dan sedikit bumbu. Di atas ikan ditambahkan kembali bumbu halus, tomat dan irisan cabe merah serta kemangi.
  8. Lipat daun pisang dan semat bagian ujung dengan tusuk gigi. Selama melipat daun pisang, panci kukusan dinyalakan apinya. Masukkan ikan lele yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam kukusan. Kukus selama 30 menit.
  9. Pepes ikan lele dibakar sebentar diteflon selama 10 menit.
  10. Pepes ikan lele siap dihidangkan.

Lihat juga resep Mangut lele campur tahu + kacang panjang😆 enak lainnya. Pepes ikan lele emang jarang ditemukan, namun dalam satu menu ini kalian bisa mencampurkan banyak bahan. Jangan lupa menambahkan jeruk nipis atau daun salam untuk menghilangkan bau. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!