Lagi mencari ide resep perkedel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel lele yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asalamualaikum, kali ini mami buat MPASI baby kenan dengan menu Perkedel ikan lele. Apapun menu makanannya kalau ditemani sama istri, semua jadi terasa enak 😍 Walaupun pada akhirnya saya dan istri harus menyerah dengan perkedel jagung. Perkedel, bergedel, pegedil or begedil is Indonesian fried patties, made of ground potatoes, minced meat, peeled and ground corn or tofu, or minced fish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan perkedel lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan perkedel lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Perkedel lele memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Perkedel lele:
- Sediakan 1 ekor lele ukuran besar
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan Secukupnya garam, gula, merica
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara membuat perkedel kentang yang mudah. Jenis dan macam perkedel yang umum didapati di Indonesia. Jika kata perkedel disebutkan, di benakmu bakal langsung terbesit banyak visualisasi. Hidangan perkedel jagung manis adalah sajian lezat.
Langkah-langkah membuat Perkedel lele:
- Cuci bersih lele dari lendirnya menggunakan jeruk nipis. Lalu kukus selama10 menit.
- Pisahkan lele dari tulang dan kulitnya, lalu hancurkan daging lele menggunakan garpu.
- Goreng sebentar bawang merah dan bawang putih, lalu ulek sampai halus.
- Campurkan daging lele, wortel parut, tepung terigu, irisan daun bawang dan telur. Aduk rata.
- Beri garam, gula, dan merica. Koreksi rasa dengan cara mengoreng sedikit adonan.
- Jika rasa sudah pas, goreng perkedel sampai kuning kecoklatan.
- Siap buat dicemilin. Suami malah ngiranya ini daging ayam. 😆
Sajian ini bisa anda kolaborasikan dengan sajian lauk pauk lainnya dimeja makan. Bukan hanya itu, untuk digado sendiri pun hidangan ini. Perkedel (potato croquette filled with beef meat) is Indonesian side dish that is originated from dutch food's frikandel. But Indonesia's perkedel is different from Dutch's frikandel. Dutch food's frikandel is something like a sausage, but Indonesian food's perkedel is made from potato filled with beef meat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
