Lagi mencari ide resep nasi ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Ayam Rica-Rica menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Ayam Rica-Rica:
- Gunakan Ayam pilet (150gran)
- Siapkan 7 biji Cabe rawit merah
- Siapkan 1/4 kg Tepung Crispy
- Ambil 1 bji Telor ayam
- Gunakan 1/4 kg Minyak goreng
- Siapkan 3 bji Cabe kriting merah
- Gunakan 2 buah Bawang putih dab bawang merah
- Gunakan 5 iris Bawang bombay
- Siapkan 1 batang Bawang daun
- Gunakan 1 sdm Sauce Tomat
- Ambil 2 sdm Sauce Sambal
- Siapkan 1 1/2 sdm Sauce Tiram
- Gunakan 1 sdm Sambal rawit kasar kalo ada
- Ambil 1 sdt Kecap Manis
- Sediakan 5 tetes Kecap Asin
- Sediakan 1/4 sdt Mecin
- Ambil 1/2 sdt Royko ayam
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir
- Ambil 1/8 sdm Garam
- Gunakan 1/8 sdt Lada putih
- Gunakan 50 ml Air kaldu
- Gunakan Jahe 1 ruas digeprek
Ayam rica-rica ini menu favorite dikeluarga saya. Hampir setiap weekend orang-orang rumah request menu ini. rasanya yang pedas & gurih bikin ketagihan.makan sama ayam rica-rica pasti sampe nambah nasi terus selain ayam, saya juga biasa pakai bebek. Ya akhirnya yang penasaran bikin beneran :-). Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook.
Cara menyiapkan Nasi Ayam Rica-Rica:
- Ayam piletnya di cuci bersih, tiriskan terus pake bumbu garam sama lada putih secukupnya lalu aduk kocok telur lalu campurkan si ayam terus aduk masukin ke tepung crispy sampe kebalut lakukan 2 x basah kering basah kering.
- Kemudian panaskan minyak di wajan lalu sudah panas masukan ayam yg sudah dibalut tepung crispy tadi ke penggorengan sampai warna menguning
- Lalu blender haluskan sebagian bahan tadi cabe rawit cabe kriting bawang putih dan bawang merah
- Lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi dengan minyak sdikit di teflon sedang,masukan beserta bawang bombay bawang putih yg sudah di iris tadi
- Kemudian tambahkan air kemudian masukan semua bumbu yg sudah di siapkan tadi dan terakhir masukan ayam tunggu sampai mngental, yeahh jadi ayam Rica Ricanya guys selamat dihidangkan.
Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-). Lain kali bikin sendiri yang pedas dimakan sendiri ha ha :-). Terima Kasih sudah mampir dan uji coba. Silahkan lihat-lihat barangkali ada resep lain yang perlu dicoba. Endang Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
