Lagi mencari inspirasi resep udang rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang rica rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Menu khas Manado ini cocok diaplikasikan kedalam segala resep masakan, salah satunya adalah Udang. Chanel ni khusus buat yang ingin belajar masak Jangan lupa like koment & subcribe ya bunda bunda di seluruh nusantara #Valenika cooking #mari masak #masakan. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Rica Rica memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Rica Rica:
- Gunakan Udang 10 potong (ukuran besar)
- Gunakan Telur
- Ambil Tepung bumbu
- Sediakan Merica, garam, kaldu jamur utk marinasi udang
- Siapkan Bumbu halus rica rica :
- Siapkan 5 tangkai Cabe rawit
- Siapkan 5 tangkai Cabe keriting merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Siapkan sedikit Kunyit
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan Bumbu pelengkap rica rica :
- Ambil Serai 1 batang digeprek
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Gunakan Lengkuas 1 ruas jari, digeprek
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Ada yang pernah mencoba resep udang panggang bumbu rica-rica ini? Kuliner yang satu ini bisa dicoba lho!
Langkah-langkah menyiapkan Udang Rica Rica:
- Cuci bersih udang, buang kulitnya, sisakan di bagian ekor, belah punggung, keluarkan benangnya. Setelah bersih marinasi dgn merica,garam dan kaldu jamur selama 15 menit.
- Masukkan udang ke telur yang sudah dikocok, lumuri dengan tepung bumbu.
- Masak udang dengan api panas, saya masak hingga agak krispi, disesuaikan selera masing2. Angkat dan sisihkan.
- Tumbuk / blender bumbu halus. Saya ditumbuk, jadinya masih agak kasar, kalo di blender hasilnya lebih halus dan lebih cepat.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Disini daun jeruknya saya iris tipis. Kalo ga suka kegigit daun jeruk, daun jeruknya dimasukkin utuh yaa.
- Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula dalam tumisan, cek rasa.Jika sudah pas masukkan udang. Aduk hingga merata. Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba
Bosan dengan masakan udang yang hanya. Dalam resep Udang Jerbung Masak Rica Rica, udang diolah dengan bumbu rica-rica. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Rica Rica Sederhana, Mudah, dan Praktis. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Rica-rica or sometimes simply called rica is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
