Anda sedang mencari inspirasi resep opor telur dan tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor telur dan tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor telur dan tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor telur dan tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Opor Tahu Telur enak lainnya. Resep Opor Telur Tahu Sederhana dengan Bumbu Opor Spesial Untuk Buka Puasa Dan lebaran Beserta Cara Membuat dan Memasaknya Yang Benar. Lihat juga resep Opor telur dan tahu enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor telur dan tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor telur dan tahu memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor telur dan tahu:
- Ambil 4 telur rebus
- Gunakan 5 kotak tahu
- Sediakan 600 ml santan sedang (me : santan kara 65ml +air)
- Ambil Seruas jahe,memarkan
- Sediakan Seruas laos,memarkan
- Gunakan 2 batang serai,memarkan
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan Minyak goreng,untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang outih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Seruas kunyit(me 1/4 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1/4 sdt merica
Akhirnya dikasih ide sama suami untuk ditambah tahu dan telur rebus. Bumbu dan cara memasaknya hampir sama dengan opor daging yang pernah kuposting. Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja. Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih.
Langkah-langkah membuat Opor telur dan tahu:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, jahe, laos, serai, tumis sampai matang.
- Tuang air,masak sampai mendidih.(karna saya menggunakan santan instan,jadi santan saya masukan terakhir)
- Setelah mendidih, masukan telur, tahu dan cabe rawit, tambahkan gula dan garam,masak sampai airnya menyusut.
- Tambahkan santan karanya,masak lagi sampai mendidih.angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik. Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh berkanil santannya. Kalau opor tahu dan tempe ini versi berkuah santan nggak terlalu kental. Tapi jika udah matang ya seperti kental juga, karena pakai kemiri. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor telur dan tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
