Lagi mencari inspirasi resep pepes oncom bumbu tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes oncom bumbu tumis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pepes Oncom Bumbu Tumis Arisan minggu pertama untuk community depok di awali oleh me recook resep master saya yaitu Ibu @siswaty Elfin. Sangat bangga dengan beliau, bisa memberikan banyak inspirasi terutama dalam bidang memasak. Ambil sepotong daun pisang yang sudah di bersihkan, alasi daun salam, lengkuas dan serai lalu taruh oncom diatasnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes oncom bumbu tumis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes oncom bumbu tumis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes oncom bumbu tumis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Oncom Bumbu Tumis memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Oncom Bumbu Tumis:
- Ambil 2 papan oncom, potong dadu kecil saya beli yang harga 1000/papan
- Ambil 10 siung bawang merah diiris
- Gunakan 4 siung bawang putih diiris
- Gunakan 4 butir telur
- Siapkan 2 ikat kecil kemangi (diambil daun saja)
- Gunakan 1 batang daun bawang besar, diiris
- Gunakan 3 batang serai dipotong sesuai jumlah pepesnya
- Sediakan Daun Salam sejumlah banyak pepesnya
- Siapkan Irisan lengkuas sejumlah banyak pepesnya
- Gunakan 3 buah tomat hijau kecil iris tipis
- Ambil 15 buah cabai merah keriting
- Siapkan 8 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sachet kaldu ayam bubuk 500
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan 6 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Meski harganya murah, oncom bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat. Diantaranya adalah combro, sambal oncom, dan pepes oncom. Kali ini, akan dibahas resep olahan oncom yang praktis. Hidangan ini bernama tumis oncom leunca.
Cara membuat Pepes Oncom Bumbu Tumis:
- Siapkan semua bahan, panaskan minyak, lalu tumis duo bawang hingga harum. Masukkan irisan cabai, daun bawang dan tomat iris, aduk rata hingga semua matang merata.
- Masukkan oncom, aduk sebentar lalu masukkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk tes rasa. Masak hingga oncom layu dan berubah warna, angkat taruh dalam wadah dan tunggu hingga hangat.
- Setelah hangat masukkan telur aduk rata, lalu masukkan kemangi aduk kembali
- Ambil sepotong daun pisang yang sudah di bersihkan, alasi daun salam, lengkuas dan serai lalu taruh oncom diatasnya. Bungkus dan sematkan lidi di 2ujungnya
- Didihkan air dalam kukusan, lalu kukus pepes selama 10 menit. Setelah 10 menit keluarkan dari kukusan.
- Pepes oncom bumbu tumis siap dinikmati.
Source : Nur Sabatiana Baru ini bikin pepes oncom. Selama ini sy masak oncom hanya di tumis. Ternyata paksu suka bgt dgn pepes oncom ini Udah lama jg rikuk dari Mimi, tp br tayang resepnya skrng. xixixi Resep yg sy tulis sudah hasil modif dari resep aslinya. Resep asli bisa lihat di link beriku. Untuk membuat Pepes Oncom yang lezat harus berani bumbu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes oncom bumbu tumis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
