Sedang mencari inspirasi resep laksa bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan laksa bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bogor laksa (Indonesian: laksa Bogor) perhaps is the most famous laksa variant in Indonesia from Bogor city, West Java. The thick yellowish coconut milk based soup is a mixture of shallot, garlic, kemiri (candlenut), kunyit (turmeric), ketumbar (coriander), sereh (lemongrass), and salt. Laksa: puree onion, garlic, candlenut, turmeric, coriander, and salt, and stir-fry until fragrant.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah laksa bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Laksa bogor menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Laksa bogor:
- Gunakan 1/4 daging ayam
- Sediakan 200 gr tauge (rebus sebentar)
- Siapkan 1 papan oncom (tumis sbntar dengan margarin)
- Ambil 150 gr bihun jagung
- Sediakan 3 butir telur
- Ambil 4 buah ketupat
- Siapkan 1 batang daun bawang & sledri (iris tipis)
- Siapkan 1 bks santan kara 65ml
- Siapkan Secukupnya bawang goreng (taburan)
- Sediakan Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Siapkan 📍Bumbu halus :
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 📍Rempah2 :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Sediakan 1 lengkuas geprek
BOGOR LAKSA Originating from Bogor town, West Java, it has a thick yellow-hued coconut based soup made from shallots, garlic, candlenut- usually used as a thickener, turmeric, coriander, lemongrass and salt. Topped with glutinous rice cakes, smashed oncom (a fermented by-product of tofu, tapioca or coconut milk and oil), bean sprouts. Laksa is one of those dishes. The dishes will have the same name as the two countries' languages are very similar and have the same vocabulary in many instances.
Cara menyiapkan Laksa bogor:
- Didihkan air, masukan ayam rebus sebentar lalu buang airnya, kemudian rebus lagi (rebusan kedua air jangan di buang)
- Tumis bumbu halus dan rempah2 sampe harum
- Masukan tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam tadi
- Ambil ayam biarkan tiris. Masukan santan aduk perlahan, tambahkan garam & kaldu bubuk aduk rata, terakhir masukan irisan sledri, aduk matikan.
- Penyajian; potong2 ketupat secukupnya tambahkan bihun, tauge, dan suwiran ayam lalu siram dengan kuah laksa, taburi dengan oncom dan bawang goreng
Laksa is very popular in Malaysia, its second national dish after Nasi Lemak. Most people associate laksa mostly with Malaysian cuisine, but don't tell the Indonesians that. Laksa Bogor from Bogor, south of Jakarta, similar to Betawi with added vinegar for extra sourness. Laksa Palembang from the Sumatra capital city of the same name: a coconut milk and herbs based hot chicken broth served separately with boiled noodles and mashed green chilli. Laksa Bogor adalah sejenis makanan berkuah santan dengan isian lontong, bihun, tauge, tahu, telur rebus dan oncom merah serta taburan serundeng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
