Lagi mencari ide resep laksa bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
resep masakan sederhana resep laksa bogor yang enak merupakan masakan indonesia, video ini akan membagikan bagaimana Cara membuat laksa bogor yang enak, laksa. Laksa adalah salah satu kuliner khas Bogor. Selain suwiran ayam, Laksa Bogor juga mengandalkan cita rasa udang yang membedakannya dengan sajian Meski kelihatan ribet, sebenarnya proses membuat Laksa Bogor tak sesulit yang anda kira.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan laksa bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Laksa Bogor memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Laksa Bogor:
- Ambil 4 genggam bihun sudah di rebus
- Sediakan 4 buah lontong polos ukuran kecil
- Gunakan 4 butir telur rebus
- Gunakan 4 buah tahu
- Ambil 4 genggam toge
- Siapkan 4 genggam daun kemangi
- Sediakan 1/2 kotak oncom merah
- Siapkan Bumbu Halus Laksa:
- Sediakan 2 ruas kelingking kunyit
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah kemiri
- Sediakan Bumbu Cemplung Laksa:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 1 jempol Lengkoas
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Air, santan, minyak:
- Ambil 1 , 5 liter air
- Siapkan 1 pack kecil santan instant
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Serundeng Bubuk/Koya:
- Sediakan 1/4 buah kelapa sedang tuanya
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 potong kecil lengkoas
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Secukupnya sambal
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya cuka/perasan jeruk limo
Bikin Laksa Bogor di rumah, yuk! Tantangan baru buat yang doyan jajan tapi kini harus bisa masak sendiri makanan tradisional di rumah. BOGOR LAKSA Originating from Bogor town, West Java, it has a thick yellow-hued coconut based soup made from shallots, garlic, candlenut- usually used as a thickener, turmeric, coriander. BOGOR, KOMPAS.com - Salah satu kuliner tradisional Bogor yang tak lekang oleh zaman ialah Laksa Bogor.
Cara menyiapkan Laksa Bogor:
- Membuat sarundeng bubuk/koya: parut kelapa dan haluskan bawang merah dan bawang putih. Campur parutan kelapa dan bumbu halusnya. Lalu sangrai sampai coklat dan kering bersama garam, daun salam, serai geprek dan lengkoas geprek. Masukkan gula pasir ketika kelapa sudah hampir kering. Setelah kelapa coklat dan kering, tumbuk halus jangan sampai berminyak. Serundeng bubuk siap dipakai.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan daun salam, serai yang sudah digeprek, dan lengkoas yang sudah digeprek.
- Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Masukkan tahu, didihkan lagi sampai tahu matang. Tambahkan santan, garam dan gula, check rasa. Selanjutnya kuah juga akan dipakai untuk menyeduh bahan laksa. (Jika ingin oncom yang sangat matang, potongan oncom bisa dimasukkan sekarang)
- Letakkan di sarangan: bihun, toge, pecahan oncom dan daun kemangi. Lalu celup-celupkan ke kuah laksa panas sampai bihun panas, oncom, kemangi dan toge matang tapi masih renyah.
- Tata potongan lontong di dasar piring/mangkuk, letakkan bihun, oncom, toge dan kemangi yang sudah diseduh diatasnya. Perciki dengan beberapa tetes cuka makan atau perasan jeruk limo. Tuangkan kuah laksa lalu beri 1 sendok makan serundeng bubuk. Hidangkan dengan sambal dan siapkan kecap manis sebagai pelengkap selera.
Pasalnya hidangan ini kerap dijumpai di berbagai perayaan seperti pesta, syukuran, hingga. Bahan Laksa Bogor is one of the most famous food in Indonesia. The thick yellowish coconut milk based soup is a mixture of shallot, garlic, kemiri, kunyit, ketumbar, sereh & salt. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
