Lagi mencari ide resep laksa bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bogor laksa (Indonesian: laksa Bogor) perhaps is the most famous laksa variant in Indonesia from Bogor city, West Java. The thick yellowish coconut milk based soup is a mixture of shallot, garlic, kemiri (candlenut), kunyit (turmeric), ketumbar (coriander), sereh (lemongrass), and salt. Laksa: puree onion, garlic, candlenut, turmeric, coriander, and salt, and stir-fry until fragrant.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan laksa bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Laksa Bogor memakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa Bogor:
- Sediakan 1 kg Ayam
- Siapkan 10 butir Telur Ayam rebus
- Sediakan 5 buah Tahu, belah dua
- Gunakan 500 mL Santan
- Sediakan 150 gram Kelapa Parut, sangrai lalu haluskan
- Ambil 1 batang Serai
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 1/2 ruas Lengkuas, iris
- Siapkan 300 mL Air
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Lada Bubuk
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Ambil 7 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Gunakan 1/4 buah Tomat
- Sediakan 1/4 butir Pala
- Gunakan 1/4 sdt Jintan
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Siapkan 1/2 ruas Jahe
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Lontong
- Sediakan Bihun (rendam dalam air)
- Sediakan Tauge rebus
- Siapkan Daun Kemangi
- Gunakan Oncom Bakar
- Gunakan Bawang Goreng
- Siapkan Sambal (Cabai rawit dan bawang putih direbus lalu dihaluskan)
BOGOR LAKSA Originating from Bogor town, West Java, it has a thick yellow-hued coconut based soup made from shallots, garlic, candlenut- usually used as a thickener, turmeric, coriander, lemongrass and salt. Topped with glutinous rice cakes, smashed oncom (a fermented by-product of tofu, tapioca or coconut milk and oil), bean sprouts. Laksa is one of those dishes. The dishes will have the same name as the two countries' languages are very similar and have the same vocabulary in many instances.
Langkah-langkah membuat Laksa Bogor:
- Panaskan Panci, tambahkan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga wangi.
- Setelah wangi, masukan ayam. Aduk hingga merata dan sedikit berubah warna. Lalu tambahkan air, masak hingga mendidih. Lalu masukan tahu dan telur rebus. Masak hingga mendidih.
- Kemudian masukan garam, gula, merica, dan santan. Masak hingga mendidih lalu tambahkan kelapa parut halus. Masak hingga ayam matang. Cicipi rasa. Matikan api.
- Potong lontong pada mangkuk. Tambahkan bihun, tauge, daun kemangi, dan potongan oncom bakar. Siram dengan kuah laksa. tambahkan ayam, bawang goreng, dan sambal.
- Selamat Mencoba :)
Laksa is very popular in Malaysia, its second national dish after Nasi Lemak. Most people associate laksa mostly with Malaysian cuisine, but don't tell the Indonesians that. Laksa Bogor from Bogor, south of Jakarta, similar to Betawi with added vinegar for extra sourness. Laksa Palembang from the Sumatra capital city of the same name: a coconut milk and herbs based hot chicken broth served separately with boiled noodles and mashed green chilli. Laksa Bogor adalah sejenis makanan berkuah santan dengan isian lontong, bihun, tauge, tahu, telur rebus dan oncom merah serta taburan serundeng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
