Anda sedang mencari ide resep mie ayam ramen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ramen yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ramen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ramen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ramen (/ ˈ r ɑː m ə n /) (拉麺, ラーメン, rāmen, Japanese pronunciation: [ɾaꜜːmeɴ]) (literally: "pulled noodles") is a Japanese noodle soup. It consists of Chinese wheat noodles served in a meat or (occasionally) fish-based broth, often flavored with soy sauce or miso, and uses toppings such as sliced pork (叉焼, chāshū), nori (dried seaweed), menma, and scallions. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ramen yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ramen menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Ramen:
- Sediakan Bahan Tumisan Ayam
- Siapkan 300 gr daging ayam, cacah kasar
- Gunakan 8 bh ceker ayam yg sdh direbus empuk
- Ambil 5 btr bawang merah
- Sediakan 4 btr bawang putih
- Ambil 2 bh cabe keriting
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak makan
- Sediakan 100 ml air
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur Bubuk
- Gunakan Bahan Minyak Ayam
- Gunakan 300 gr kulit dan lemak ayam
- Siapkan 5 sdm minyak wijen
- Gunakan Bahan Kuah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 btr merica
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 2 ltr air kaldu
- Ambil Bahan Toping Tambahan lainnya
- Siapkan 8 btr pentol bakso
- Sediakan 2 bh telur seribu tahun belah 2
- Siapkan 100 gr jamur shimeji tumis sampai layu
- Siapkan 200 gr sawi potong serasi dan rebus sebentar
- Gunakan Mie siap beli
- Siapkan Kecap ikan
- Siapkan Kecap asin
Akhirnya ada waktu juga buat nulis, setelah sekian lama mengumpulkan mood untuk menulis dan ternyata memang harus dipaksakan agar bisa menulis :D. Internet, ya internet yang selalu setia menemani dimanapun kapan pun menjadi sebuah jendela informasi yang meniadakan batas. Tapi saya variasikan dengan aneka toping, bukan sekedar cacahan daging ayam, ceker. Selain itu kami juga memiliki konsep usaha bagi anda yang ingin memulai usaha kuliner tapi belum memiliki pengalaman serta pengetahuan yang cukup, jangan kuatir.
Cara menyiapkan Mie Ayam Ramen:
- Haluskan semua bahan tumisan ayam, kecuali ayam dan ceker. Tumis bumbu sampai wangi, tambahkan ayam dan ceker, aduk rata. Masukkan air, garam dan kaldu aduk sebentar tutup, biarkan matang dan airnya agak berkurang. Sisihkan
- Cara membuat minyak ayam, panaskan bahan kulit ayam dan lemak, sambil terus diaduk, hingga keluar minyaknya dan mengering kulit. Tambahkan minyak wijen, sesaat akan diangkat. Sisihkan
- Cara membuat kuah, haluskan bawang putih dan merica, tumis sampai keluar wanginya. Tuang air, rebus sampai mendidih. Masukksn saos tiram dan kecap manis aduk, rebus sampai mendidih
- Siapkan 4 mangkok, tuang 2 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, 2 sdm kacap asin
- Sementara itu siapkan panci berisi air separuhnya. Rebus sampai mendidih, Masukkan mie rebus sesuai kematangan yang diinginkan. Saring mie dan tiriskan airnya, segera di bagi masukkan dalam mangkok, aduk mie dengan bumbu sampai rata
- Tata sawi, tumisan ayam dan ceker, tumisan jamur shimeji, setengah telur pitan atau seribu tahun dan pentol bakso, tuang kuah
- Silahkan ditambah kecap manis, saos tomat dan sambal sesuai selera.
Selain mie ayam biasa, di sini juga tersedia mie ayam hijau, yaitu mie ayam yang mienya berwarna hijau. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen. Tidak berbeda dengan mie ayam yang lain, Yammie Pathuk disajikan juga dengan pangsit, ayam, dan daun bawang. The noodle and the soup combination reminds me of mie ayam in Indonesia. This is the closest you can get to mie ayam in Tokyo, yet the taste is unmistakebly a Japanese taste.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ramen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
