Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (rebus dengan air hingga empuk)
- Gunakan Secukupnya santan (saya pakai susu ultra full cream 50ml)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah kembang lawang
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek) saya lagi nggak pakai
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 sdt bawang merah halus (sdh diblender)
- Siapkan 1,5 sdt bawang putih halus (sdh diblender)
- Sediakan Secukupnya Ketumbar (sangrai dulu sebelumnya supaya wangi)
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil Tauge (seduh dengan air panas)
- Gunakan Jeruk nipis, kol, bawang goreng
- Sediakan Bihun (rebus hingga lembut)
- Ambil Daun seledri dan daun bawang (iris)
- Sediakan Perkedel kentang
Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang.
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Ulek bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi. Lalu tuang ke dalam rebusan ayam yang telah empuk beserta sisa bumbu.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai warna kuah menjadi kuning gelap (atau sesuai selera). Koreksi rasa.
- Untuk pelengkap : Rebus telur hingga matang, lalu belah 2. Untuk perkedel kentang, resepnya saya buat terpisah.
- Sajikan kuah soto ayam beserta pelengkapnya. Selamat menikmati!
Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Nah, bila Anda menginginkan dan gemar dengan soto ayam medan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
