Perkedel Kentang-Telur Puyuh
Perkedel Kentang-Telur Puyuh

Sedang mencari ide resep perkedel kentang-telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang-telur puyuh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang-telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan perkedel kentang-telur puyuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan perkedel kentang-telur puyuh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel Kentang-Telur Puyuh memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Perkedel Kentang-Telur Puyuh:
  1. Sediakan 700 g kentang
  2. Siapkan 10 butir telur puyuh
  3. Sediakan 2 sdm bawang goreng
  4. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  5. Siapkan Kaldu jamur
  6. Sediakan 1 sdt garam
  7. Gunakan 1 sdt gula
  8. Siapkan 100 cc susu full cream
  9. Siapkan 1-2 butir telur
Langkah-langkah membuat Perkedel Kentang-Telur Puyuh:
  1. Kupas kentang dan potong kecil-kecil, rebus sampai empuk
  2. Haluskan kentang, campurkan: gula, garam, lada, kaldu jamur, bawang goreng. Setelah tercampur semua, beri susu, aduk rata. Koreksi rasa
  3. 1 butir telur bisa ditambahkan ke adonan, nanti adonan bisa lebih padat karena telur mengikat bahan-bahan lain. Kalau mau adonan tetap lembut, telurnya bisa diskip saja. Ini saya skip telurnya, krn anak yg kecil suka ngemil langsung kentangnya tanpa digoreng
  4. Ambil adonan kentang, masukkan telur puyuh kupas, bentuk bola-bola. Di tengah jalan adonan saya masih ada padahal telur puyuh habis, jadi saya isi sosis 😬. Tusuk-tusuk adonan pakai tusuk gigi/garpu agar lebih bisa memerangkap telur yang dipakai melapisi sebelum nanti digoreng
  5. Kocok lepas telur, celupkan adonan ke dalam telur dan goreng dalam minyak panas
  6. Note: yang isi telur puyuh saya bentuk bulat, yg isi sosis saya bentuk lonjong ✌🏻

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel kentang-telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!