Sedang mencari ide resep tahu tek (tahu telur bumbu kacang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek (tahu telur bumbu kacang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Cara Membuat Resep Tahu Telur Kecap Goreng Dengan Saus Bumbu Kacang Spesial.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek (tahu telur bumbu kacang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu tek (tahu telur bumbu kacang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu tek (tahu telur bumbu kacang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tek (Tahu Telur bumbu kacang) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Tek (Tahu Telur bumbu kacang):
- Sediakan Tahu telur
- Ambil 1 buah tahu
- Sediakan 1 btr telur
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan sambal kacang
- Gunakan 1 sdm kacang tanah goreng
- Ambil 1/2 siung bwg putih goreng
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah cabe kriting
- Sediakan Garam
- Sediakan 1 sdt petis
- Gunakan 1 sdm air asam
- Sediakan 1 sdm kecap, boleh lebih
- Siapkan Air hangat
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Taoge, seduh air panas
- Gunakan Seledri potong halus
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk bawang
Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Setelah panas, goreng tahu-tahu tadi seperti ketika Anda menggoreng telur dadar. Apabila sudah tersusun secara rapi, siram dengan menggunakan bumbu halusan yang telah dibuat tadi.
Cara membuat Tahu Tek (Tahu Telur bumbu kacang):
- Buat tahu telur. Potong2 dadu tahu. Kocok lepas telur dan garam, masukkan potongan tahu. Aduk rata
- Panaskan minyak agak banyak diwajan. Goreng tahu telur sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan
- Membuat sambal kacang. Siapkan bahan sambal, uleg kasar saja. Beri air asam dan air hangat (sambal encer ya) tambahkan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa
- Penyelesaian. Letakkan tahu telur di piring saji. Beri taoge, kerupuk dan siram dg sambal. Taburi seledri dan bawang goreng. So yummy…
Kini tahu tek siap untuk disantap, jangan lupa taburi bawang goreng dan kerupuk udang kecil agar lebih nikmat. Lihat juga resep Tahu Tek Telur alaku enak lainnya. Tahu telur bumbu kacang kilat, satu cara cepat untuk membuat resep rumahan kesukaan semua. Tak perlu menunggu sajian yang satu ini muncul di malam hari, karena kamu bisa membuatnya kapan saja. Resep tahu telur bumbu kacang tidak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tek (tahu telur bumbu kacang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
