Lagi mencari inspirasi resep bakso lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakso lele dibentuk bulat dengan bantuan sendok dan dimasukkan kedalam panci air panas, biarkan bakso matang (ditandai dengan bakso tersebut mengapung keatas). Bakso lele ini sudah kami promosikan ke mahasiswa dan masyarakat umum pada minggu lalu, ternyata masyarakat cukup senang dengan bakso lele ini, kata dia. Kami menawarkan suatu produk yaitu baksooooooo leleeeeee…Bakso yang dibuat dari bahan dasar daging ikan lele…Mungkin anda semua bingung mengapa saya memilih bakso dari bahan dasar lele??
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakso lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Lele menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso Lele:
- Ambil 250 gr lele (2 ekor besar)
- Ambil 6 sdm tepung tapioka
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 btr telur
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil secukupnya merica
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap
Bisa, dong, kalau menggunakan resep Sate Bakso Lele Bakar ini. Akhirnya terwujudlah bakso lele warna-warni yang diberi nama Bakso Leoni. Bahan utama bakso itu adalah ikan lele. Kemudian seperti bahan untuk membuat bakso pada umumnya, bakso Leoni.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Lele:
- Kukus lele (dagingnya saja/pisahkan kepalanya) sampai matang. ini soalnya saya malas filetnya karna licin. setelah matang ambil dagingnya dan haluskan (remas pakai tangan gpp), masukkan kulkas 30 menit.
- Haluskan bawang putih,garam,penyedap,merica. campur dengan lele dan telur. kemudian masukkan smua tepung. tes rasa asin/pas dilidah.
- Panaskan air. kemudian buat bulatan lalu masukkan setelah air mendidih. kalau sudah mengapung angkat. jika ingin terasa ikan lele nya. tepung tapioka nya cukup 3 sdm dan tepung terigunya 1 sdm. jika memakai bahan saya,rasanya mirip cilok dan bisa dibuat menjadi 50 bulatan.
- Jika ingin memakai kuah, air rebusan tadi jangan dibuang. tinggal masukkan kepala lele yang masih mentah tadi dan bumbunya. bumbu kuah saya cuma haluskan 4 siung bawang putih, 2 btr kemiri, secukupnya garam,gula,penyedap merica. tes rasa lalu masukkan bakso. siap disajikan dengan bawang goreng dan daun bawang. selamat mencoba :)
Dikatakan bakso kini kebanyakan menggunakan bahan pengawet kimia yang bisa membahayakan kesehatan, disamping dengan kualitas daging yang meragukan. Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah, tetapi Ingin tahu bagaimana cara membuat bakso sendiri? Berikut ini kami tampilkan aneka cara. Bakso yang memang berbentuk barbel ini sangat cocok disantap oleh mereka yang ingin mencari sensasi kuliner berbeda. Bukan hanya bentuk baksonya, beberapa perlengkapannya pun ternyata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
